1. Tortilla z grillowanym kurczakiem
• Kiedy? Zjedz pół naleśnika z mięsem, gdy potrzebujesz maksymalnego skupienia i determinacji - na przykład przed ważną rozmową biznesową. Aha, jeszcze jedno - daruj sobie majonez. Po prostu nie warto.
• Dlaczego? Spożycie 12-15 dkg białka pomaga mózgowi w produkcji dopaminy i noradrenaliny, substancji wzmagających czujność i koncentrację – wyjaśnia dr Judith Wurtman, autorka książki "The Serotonin Power Diet".
2. Garść ziarenek sezamu w czasie pracy
• Kiedy? Jeśli musisz dotrzymać terminu i presja zadania powoli Cię przygniata.
• Dlaczego? "Hormony stresu mogą uszczuplić zapasy magnezu w organizmie, co ogranicza Twoje możliwości walki ze stresem i zwiększa ryzyko nadciśnienia" – wyjaśnia dr Elizabeth Somer, autorka książki "Nastrój i jedzenie".