Jak posługiwać się sztućcami [savoir vivre przy stole]

Jakie do czego

W dobrej restauracji znajdziesz je przy talerzu w kolejności serwowanych dań. Najdalej z lewej – widelczyk do przystawek, następnie widelec do dania głównego; po prawej – znowu najdalej – nóż do przystawek, łyżka i nóż do głównego dania.

Jak używać

Oto absolutne minimum zachowań:

• Widelec trzymamy w lewej ręce. Jeżeli używamy tylko jego – w prawej.
• Nóż trzymamy w prawej ręce i nigdy nie wkładamy go do ust.
• Nie dmuchamy na łyżkę, tylko czekamy, aż zupa wystygnie na talerzu.
• Oblizywanie sztućców podczas jedzenia wyklucza nie tylko z dobrego towarzystwa, ale z każdego.

Jak sygnalizować

• Przerywając na chwilę, krzyżujemy sztućce na talerzu, tak by widelec leżał na nożu.
• Kończąc, kładziemy je równolegle, tak by wskazywały godzinę 16.20.
• Skrzyżowanie sztućców na pustym talerzu oznacza, że chcemy otrzymać dokładkę.
• Nie kładziemy ich nigdy na stole.