Białkowe pankejki
Mamy dla Ciebie przepis, po którym - zamiast wyrzutów sumienia - będziesz czuł moc przez wiele godzin. Nie ma za co.
PRZYGOTOWANE ZA POMOCĄ BLENDERA RĘCZNEGO PHILIPS
Publikacja: 29 października 2019, 15:40

U Amerykanów wszystko jest duże. Samochody, domy, mosty, a nawet naleśniki. Pancakes, albo bardziej po polsku - pankejki - to jeden z symboli rozpoznawczych tamtejszej kuchni. Na pewno kojarzysz ten kadr: dzieci zajadające na śniadanie pulchne, oblane wiadrem syropu klonowego placuszki. Zdrowy początek dnia? No raczej nie. Pankejki kojarzą się nam bardziej ze słodkim cheatmealem i kilkudniowym moralniakiem.
Na szczęście każdy przepis da się stuningować. Postanowiliśmy wziąć tradycyjne pankejki na swój warsztat i zrobić z nich wysokobiałkowy posiłek, który po treningu będzie - cytując klasyka - wchodził jak złoto.
Składniki:
- 1 banan
- 2 jajka
- 100 ml mleka lub napoju roślinnego
- 1 miarka białka serwatkowego
- 2 czubate łyżki mąki ryżowej
Sprzęt:
- blender ręczny Philips
- kuchenka
- patelnia
- dwie miski
Przygotowanie:
- Oddziel białka od żółtek i ubij je na sztywno.
- Do dużej miski wrzuć banana, żółtka, mleko, odżywkę oraz mąkę i zblenduj je na gładką masę.
- Do masy bananowej dodaj ubite białka i całość delikatnie mieszaj, tak, by nie stracić puszystości.
- Na patelni rozgrzej oliwę, a następnie i wylej na nią gotową masę (dwie łyżki na jednego placka)
- Serwuj z ulubionymi dodatkami. My polecamy borówki i miód.
Jakie białko wybrać?
Nie wszystko złoto, co się świeci. Stojąc przy stoisku z białkiem nie zachowuj się jak dziecko w sklepie z zabawkami i nie chwytaj za pierwsze lepsze opakowanie. To, co kolorowe i błyszczące niekoniecznie musi być dobre dla Twoich mięśni. Zobacz, na co zwracać uwagę przy wyborze odżywki.
Ilość białka w białku
Jeśli chcesz widzieć efekty, wybieraj takie odżywki, które mają około 30 gramów białka na porcję. Na inne szkoda pieniędzy.
Uważaj na węgle
W odżywkach białkowych najczęściej spotyka się syrop kukurydziany albo glukozę, czyli wypełniacze smakowe, które są pozbawione wartości odżywczych. Nie wybieraj odżywki, która ma w składzie powyżej 5 gramów węgli.
Ostrożnie z tłuszczem
Wybierz taką odżywkę, która zawiera maksymalnie 3 gramy tłuszczu. Na co dzień potrzebne Ci są zdrowe tłuszcze, a nie takie, które leżakują przez kilka lat w opakowaniu.
Więcej o odżywkach białkowych przeczytasz tutaj.