Oprócz doskonałych efektów dla naszych mięśni, 100 g dorszowego mięsa zapewnia także dostawę witamin z grupy B – odpowiedzialnych za układ nerwowy, pokarmowy i serce – oraz jodu dbającego o tarczycę i produkowane przez nią hormony.
Drużynę dorsza uzupełniają szpinak i natka pietruszki, dostarczając żelaza i witaminy C (1 łyżka natki zapewnia dzienne na nią zapotrzebowanie), więc będziesz nie do zdarcia.
Podstawowy skład (na 4 porcje):
- 550 g filetów z dorsza
- 1/2 l mleka 0,5%
- 1 łyżka masła
- 1 mały por
- 1 duża cebula, drobno posiekana
- 3/4 puszki odsączonej kukurydzy
- 450 g młodych ziemniaków pokrojonych w kostki
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 liść laurowy
- 4 łyżki odtłuszczonej śmietanki
- 100 g młodego szpinaku
- sól
- świeżo mielony biały pieprz
Plan gry
Por Odetnij końcówki, pokrój w plasterki i dobrze wypłucz. Rozpuść masło w garnku z grubym dnem, wsyp pora i delikatnie duś na małym ogniu przez 5 minut.
Mleko Dolej do garnka z porem. Delikatnie podgrzewaj, włóż rybę i gotuj przez 5 minut. Ostrożnie wyjmij filety i odstaw na bok.
Mieszanie Dolej 300 ml zimnej wody. Dorzuć cebulę, kukurydzę, ziemniaki, liść laurowy, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
Ryba Pokrój rybę na mniejsze kawałki (wielkości kęsa). Po 10 minutach wrzuć ją do garnka razem z połową natki pietruszki i śmietanką. Podgrzewaj jeszcze 3 minuty.
Finał Dorzuć szpinak, dopraw solą i pieprzem, posyp resztką pietruszki, zamieszaj i podawaj z pełnoziarnistym chlebem.
Skład rezerwowy
Sięgnij po jedno z poniższych warzyw i staw czoło codziennym wyzwaniom.
1. Mocne serce
Por ma podobne właściwości jak czosnek – świetnie służy sercu i ma działanie przeciwzapalne. Białe części są ostrzejsze w smaku.
2. Zdrowe jelita
Ziemniaki to doskonałe źródło węglowodanów złożonych. Najlepsze są nieobrane, bo skórka ma błonnik chroniący okrężnicę.
3. Silna prostata
Pomidor to wprawdzie owoc – tak, tak – ale musi tu trafić z powodu wysokiej zawartości likopenu, który działa przeciw rakowi prostaty.
Komentarze