Zdrowe i proste dania z tuńczyka

Ze wszystkich przetworów rybnych tuńczyk w sosie własnym wygrywa pod względem zawartości białka. Jedna konserwa to 1/3 Twojego dziennego zapotrzebowania na proteiny. Oprócz tego bogactwo potasu, fosforu, magnezu i witaminy A, które odpowiadają (w kolejności) za dobre funkcjonowanie Twoich mięśni, kości, równowagę psychiczną i wzrok. No, a co z rtęcią? Bez paniki - na końcu artykułu znajdziesz informacje, które pozwolą Ci nie przejmować się tą kwestią.

A tymczasem proponujemy 10 dań na wszystkie pory dnia. Poświęć każdemu tylko 5 minut roboty, a zostaniesz dożywotnim, tuńczykowym fanem. 

1. Na bicepsy

Tuńczyk z mozzarellą

Tuńczyk to świetny dostawca protein. Mozzarella też ma ich sporo, a oprócz tego dostarczy Ci wapnia.

Tego potrzebujesz:

• 1 ser mozzarella
• pomidor
• 1 chlebek typu pita

Weź nóż i najpierw zrób coś na kształt buźki w picie. Rozetnij ją do połowy. Potem do środka dodaj pokrojony w plastry serek mozzarella. Najlepiej będzie smakował przeplatany plastrami pomidora. Wcześniej rozpal grilla. Przygotowaną bułkę połóż na ruszt i niech się lekko zarumieni. 

2. Na serce

Placki z tuńczykiem i zieloną pietruszką

Zielona pietruszka nie dość, że świetnie smakuje z tuńczykiem, to dodatkowo jest bogata w kwas foliowy, który chroni Twoje serce i tętnice.

Tego potrzebujesz:

• 2 garści bułki tartej
• pęczek pietruszki
• 1 jajko

Usmażenie tych placków zajmie Ci naprawdę 5 minut. Rozbij jedno jajko w głębokim talerzu. Dodaj, ile chcesz, posiekanej zielonej pietruszki. Następnie tyle bułki tartej, by w czasie mieszania zrobiła się dość gęsta masa. I na końcu tuńczyka. Wszystko powinno mieć konsystencję gęstą, ale płynną. Nakładaj łyżką na gorącą oliwę. 

3. Na szcześciopak

Tuńczyk z jogurtem naturalnym

Jogurt naturalny zawiera mnóstwo tzw. dobrych bakterii. Dzięki nim przyspieszysz trawienie, poprawisz sylwetkę i odkryjesz sześciopak.

Tego potrzebujesz:

• 1 średni jogurt
• garść rodzynek
• 1 mango
• szczypta curry

Od razu trzeba przyznać, że to prawdopodobnie najbardziej ekspresowa sałatka w tym zestawie. Mango pokrój w kostkę i zblenduj mikserem. Dodaj do tego szczyptę curry, a potem wrzuć resztę składników, oczywiście razem z kawałkami tuńczyka. Wymieszaj, dopraw do smaku solą i pieprzem. 

4. Na metabolizm

Tuńczyk z zieloną fasolą

To dodatkowy zastrzyk białka z jajek, ale też błonnik z zielonej fasoli, dlatego nie obawiaj się, że Twój metabolizm zwolni.

Tego potrzebujesz:

• 1 puszka zielonej fasolki
• kilka pomidorków cherry
• biały ocet winny
• 1 jajko
• 1 młoda cebulka

Cebulkę posiekaj i wrzuć do miski. Pomidorki pokrój w ćwiartki, dodaj fasolkę z puszki i wszystko wymieszaj, zraszając octem winnym. Na wierzch połóż 1 ugotowane na twardo jajko. 

5. Na mocne kości

Pizza z tuńczykiem

Dobra pizza nie jest zła. Placek posmaruj pomidorowym sosem, pokrusz ser feta lub zetrzyj parmezan. Obydwa to bogactwo wapnia.

Tego potrzebujesz:

• placek na pizzę lub pełnoziarnista pita
• 1 cebula
• 2 łyżki startego parmezanu lub 1/3 fety
• pesto z papryki

Jeśli nie dostaniesz gotowego placka, kup pełnoziarnistą pitę i rozkrój na pół – otrzymasz dwa płaskie krążki. Posiekaj cebulę. Posmaruj placki pesto i posyp wszystkimi składnikami. Włóż do piekarnika i trzymaj, aż ser się roztopi.