Energia
Ważący 100 gramów zawodnik ma aż 20 g węglowodanów, a zatem ok. 2 g więcej niż jego przeciwnik o tej samej wadze. Co więcej – jeżeli nie będziesz odzierał go ze skóry, batat dostarczy Ci też więcej błonnika, a więc i więcej energii na przyszłość.
Potrzebujesz sił na ciężki trening? Postaw na batata. Przeciętniak – wygrywa w konkurencji witaminowej. Zawiera więcej witaminy B, która pomaga odzyskać energię z innych produktów, np. z sera albo z fasoli. Dlatego jeżeli jadasz same ziemniaki, wybierz batata, jeśli zaś ziemniak jest tylko dodatkiem – sięgnij po zwykłego.