Energia
Wołowina: 0
Kurczak: 1
Składniki zawarte w wołowinie pomagają, mówiąc w uproszczeniu, przekazywać energię z innych pokarmów do Twoich mięśni. Naukowcy udowodnili, że 100-g stek zawiera 17% dziennego zapotrzebowania na wit. B12 i 33% dziennego zapotrzebowania na wit. B6.
Wołowina sprawia, że Twoja dieta jest efektywniejsza. 100 g kurczaka to 197 kcal. Dla porównania – 100 g steku wołowego to tylko 142 kcal. Co prawda drób zawiera 2% mniej witamin z grupy B niż czerwone mięso, ale dodatkowe 55 kcal równoważy z nawiązką ten minus. Wygląda na to, że jeżeli chodzi o dostarczenie energii, kurczak wybija się na prowadzenie.