Przepisy na piwne drinki

1. Spicy Lady: pikantna historia

• łyżeczka brązowego cukru
• 2 łyżeczki pieprzu kajeńskiego
• 1/2 cytryny w plasterkach
• łyżka soku z cytryny
• butelka piwa Corona

Udekoruj brzegi szklanki cukrem. Do szejkera wrzuć wszystko: cukier, plasterki cytryny, sok z niej i pieprz. Ugnieć łyżką, wymieszaj i przełóż do szklanki. Dorzuć lód, uzupełnij piwem i delikatnie zamieszaj.

Ugniatanie: Profesjonalni barmani mają na wyposażeniu specjalne narzędzie do wyciskania soków, ale w domu świetnie sprawdza się drewniana łyżka.

Plus: W cytrynie znajdziemy hesperydynę – substancję, która wg polskich uczonych zmniejsza stany zapalne.  

2. Caribbean Apple Pie: wspomnienie wakacji

• 40 ml brązowego rumu
• łyżka soku z cytryny
• szczypta cynamonu
• plaster świeżego jabłka
• butelka wiśniowego piwa Lambic
• 60 ml soku jabłkowego

Wlej do szejkera rum, sok z cytryny, sok z jabłek, dorzuć kostki lodu i energicznie wstrząśnij. Przelej do szklanki, dopełnij piwem, udekoruj szklankę plasterkiem jabłka i posyp szczyptą cynamonu.

Wstrząsanie: szejker jest przydatny, ale niekonieczny. Zatkaj otwór szklanki i potrząsaj nią energicznie przez 10 sekund.

Plus: Znajdująca się w jabłkach kwercetyna zapobiega miażdżycy i działa antynowotworowo.

3. Muddy Pudle: pogromca senności

• 2 łyżki syropu
• garść orzeszków ziemnych
• 80 ml zimnej kawy
• 40 ml burbona
• 150 ml piwa Guinness

Zanurz brzegi szklanki w syro-pie i obtocz je w drobno pokruszonych orzeszkach ziemnych. Do szejkera wlej kawę, burbon, syrop, wstrząśnij i przelej do szklanki. Dorzuć lód i uzupełnij piwem.

Syrop: zagotuj kubek wody i do wrzątku, już poza ogniem, wsyp 1,5 kubka cukru. Starannie wymieszaj. Gotowe.

Plus: Postaw na espresso, nie na kawę rozpuszczalną. Wg badaczy z Hiszpanii, ta pierwsza ma więcej przeciwutleniaczy.

4. Lucky Dreidel: drink i deser w jednym

• 40 ml białej wódki
• 60 ml słodkiego wina Malaga
• 150 ml gorzkiego piwa Ale
• kostka mlecznej czekolady
• kropla octu jabłkowego

Wymieszaj w szejkerze wódkę i wino z kroplą octu jabłkowego. Przelej do szklanki, wsyp lód i dopełnij szklankę piwem. Posyp pokruszoną na kawałki czekoladą. Zamieszaj.

Mieszanie: tego tłumaczyć akurat nie trzeba, ale lepiej rozprowadzisz i połączysz wszystkie smaki, gdy podczas mieszania będziesz dociskał spód łyżeczki do wnętrza szklanki.

Plus: Śmiało z tą czekoladą! Badania opublikowane w magazynie „Appettite” dowodzą, że jest świetna na pamięć.

5. Cerveza Preparanda: wieczorna rozgrzewka

• morska sól gruboziarnista
• sos Worcestershire
• łyżka soku z limonki
• plaster limonki
• butelka piwa Carlsberg

Udekoruj krawędzie szklanki solą morską i wypełnij ją lodem. Wlej kilka kropel sosu Worcestershire, potem piwo, a na samą górę sok z limonki. Na koniec dorzuć plasterek limonki.

Dekorowanie: brzegu Wysyp sól na talerzyk, przesmaruj krawędzie szklanki plasterkiem cytryny i dociśnij ją krawędziami do talerzyka.

Plus: Tego drinka zaproponuj dziewczynie. Wg uniwersytetu w Arkansas, 71% kobiet woli piwo typu lager niż inne.