Przepis na omlety - 4 szybkie dania

Tego lata chcesz być naprawdę zadowolony ze swojego ciała? MH prezentuje przepisy na omlety, które pomogą Ci osiągnąć każdy fitnessowy cel.

Redakcja Men's Health Polska 2019-04-09

shutterstock.com

Omlet to szybki sposób na białkową bombę. Dlaczego tak rzadko go przyrządzasz?

1. Śniadanie na zrzucenie masy

Podkręć metabolizm, serwując sobie omlet po meksykańsku. Tylko nie wymiękaj z ostrością...

Składniki (2 porcje):

jaja, 4
masło do smażenia
kolendra,
szczypta płatków chili
salsa pomidorowa, 75 g
awokado, pokrojone w kostkę
ser feta, 75 g

Przygotowanie

1. Rozmąć jajka, aż nabiorą kremowej konsystencji. Rozgrzej masło na patelni.

2. Wylej na patelnię jajka, posyp kolendrą i dodaj tyle spalającego kalorie chili, ile dasz radę zjeść. Smaż, aż masa jajeczna się zetnie.

3. Rozłóż połowę salsy oraz awokado na jednej stronie omletu i przykryj drugą. Dodając do potrawy awokado, ograniczysz późniejszą chęć podjadania o 28% – donosi czasopismo „Nutrition Journal”. Na wierzch omletu wyłóż ser oraz pozostałe awokado i salsę. Podczas jedzenia miej szklankę wody w pogotowiu.

PRZECZYTAJ TEŻ: Jajka na 20 sposobów

2. Przed treningiem – Tortilla de Patatas

Dodaj sobie poweru pyszną mieszanką białka i węgli. Nie, nie będziesz potrzebował shakera.

Składniki (4 porcje):

duże cebule, 2, pokrojone w półplasterki
oliwa
liść laurowy
ziemniaki, 900 g, pokrojone w plastry
jaja, 9
sól i pieprz

Przygotowanie

1. Na patelni zeszklij cebulę z liściem laurowym. Następnie dorzuć ziemniaki i smaż na wolnym ogniu przez 10 minut. Teraz możesz podkręcić płomień, by zezłocić to smaczne i niedrogie źródło potasu, który wspomaga pracę mięśni.

2. Rozkłuć jaja w misce, doprawiając solą i pieprzem. Dorzuć podsmażone ziemniaki z cebulką i wymieszaj. Wylej całość na rozgrzaną patelnię i smaż 4 minuty.

3. Przykryj omlet talerzem i smaż przez kolejne 4 minuty. Po tym czasie przełóż na talerz i zostaw na 5 minut, by doszedł. Jedz i leć na trening.

3. Zwieńczenie cheat day

Choć wygląda rozpustnie, jest źródłem zdrowych tłuszczów wspomagających regenerację.

Składniki (3 porcje):

mleko, 500 ml
pieprz ziarnisty, ¼ łyżeczki
cebula, ½
wędzony łupacz, 500 g
masło do smażenia
mąka pszenna, 100 g
tłusta śmietanka, 150 g
sos holenderski, 150 g
jaja, 9
tarty parmezan, 10 g
szczypiorek

Przygotowanie

1. Na patelnię wlej mleko z dodatkiem pieprzu oraz cebuli. Mocno podgrzej, potem włóż do środka łupacza (skórą do dołu). Duś przez 4 minuty, następnie zdejmij z ryby skórę i podziel mięso na cząstki. Odłóż. Mleko przecedź i podgrzej delikatnie na patelni.

2. Na innej patelni roztop masło i wmieszaj do niego mąkę. Wciąż mieszając, powoli dolewaj ciepłe mleko, by powstał gładki sos. Wymieszaj śmietankę z sosem holenderskim i dodaj na patelnię. W ten sposób zafundujesz sobie niezłą dawkę wapnia oraz rozpuszczalnej w tłuszczach witaminy D.

3. Rozbij jaja, wlej na patelnię i wymieszaj. Gdy spód się zetnie, posyp omlet mięsem ryby, a następnie rozprowadź na wierzchu cienką warstwę przygotowanego sosu. Posyp parmezanem, zgrilluj i podawaj. Voilà!

PRZECZYTAJ: Jajka - dlaczego warto je jeść?

4. Omlet cielęcy – na niezniszczalność

Napakowany antywirusowym czosnkiem i imbirem – ten pełnokrwisty przepis pozwoli ci pokonać każdy stan zapalny, nawet gdy ostro trenujesz.

Składniki (5 porcji):

czerwona cebula, 150 g, pokrojona w kostkę
imbir, 30 g, w plastrach
czosnek, 10 g, w plastrach
mielona cielęcina, 500 g
wino ryżowe, 75 ml
płatki chili, 4 łyżeczki
jasny sos sojowy, 40 ml
cukier puder trzcinowy, 12 g
puder z borowików, 5 g
bulion drobiowy, 60 ml
jaja, 10

Przygotowanie

1. Przesmaż cebulę z imbirem oraz czosnkiem. Wrzuć cielęcinę (świetne źródło dodającej energii witaminy B) i smaż do zbrązowienia. Dorzuć na patelnię całą resztę składników, pomijając jaja. Smaż przez 20 minut.

2. Dolej bulion i gotuj przez kolejnych 20 minut. Gdy cielęcina będzie już gotowa, rozkłuć jaja w miseczce, a następnie wylej na rozgrzane na patelni masło.

3. Zredukuj ogień i posyp omlet budującą mięśnie cielęciną. Złóż na pół, posyp zieleniną i poczuj, jak rośniesz w siłę.

Zobacz również:

TOP 5

WYBRANE DLA CIEBIE

Najlepsze zamienniki alkoholu [wódka, gin, whisky, rum, Jäger, spritz]

DIETA

Najlepsze zamienniki alkoholu [wódka, gin, whisky, rum, Jäger, spritz]

Napoje bezalkoholowe to trend, którego nie da się już zatrzymać. Tym razem wzięliśmy na warsztat alternatywy dla mocnych trunków, które mogą być świetną bazą do drinków. Pij i nie żałuj.

Grzaniec – idealny przepis na zimowe party

DIETA

Grzaniec – idealny przepis na zimowe party

Pokazujemy Putinowi gest Kozakiewicza i gdzie mamy jego gaz i węgiel. Sami się rozgrzejemy grzańcem i będzie nawet przyjemniej.

ZDROWIE

Wodorowe testy oddechowe

Bóle brzucha, biegunki, zaparcia, wzdęcia, nudności i inne dolegliwości żołądkowo-jelitowe to typowe objawy nietolerancji pokarmowych. Czym nietolerancja pokarmowa różni się od alergii?

Suplementacja błonnika – czy to ma sens?

DIETA

Suplementacja błonnika – czy to ma sens?

W sezonie, gdy świeże produkty z pola są niedostępne jak zasięg komórki w Bieszczadach, trudno o odpowiednią ilość błonnika w diecie. Ale od czego są suplementy?

REKLAMA