Przepis na łopatkę jagnięcą [dieta na masę]

Składniki (na 4 porcje):

• łopatka jagnięca
• oliwa z oliwek
• czarny pieprz
• 8 cebul
• 8 łodyżek tymianku
• 2 główki czosnku
• 250 ml octu balsamicznego
• garść szpinaku
• purée z ziemniaków

Jeżeli masz dużo czasu, przyrządź kolację zawierającą 25 g białka na porcję – napędzisz wzrost mięśni i zaspokoisz apetyt na następną dobę. Rozgrzej piekarnik do 180 °C. Natrzyj jagnięcinę oliwą i przyprawami.

W natłuszczonym naczyniu ułóż plastry cebuli, na to połóż mięso. Zawiera ono ponad 1/3 dziennego zapotrzebowania na witaminę B12, która obniża ryzyko zachorowania na alzheimera.

Piecz przez 15-20 min i zmniejsz temperaturę do 110 °C. Dodaj tymianek i rozgnieciony czosnek, przykryj i piecz jeszcze przez 5 godz. Wyciągnij z naczynia cebulę oraz czosnek, odstaw. Dolej ocet balsamiczny, po czym zdejmij pokrywkę i piecz jeszcze przez 1,5 godz.

Gdy jagnięcina dojdzie, dodaj z powrotem cebulę, czosnek ze szpinakiem i piecz jeszcze 4-8 min. Podawaj z purée z ziemniaków, które obniża ciśnienie krwi. Na zdrowie! 

Ten posiłek:

• obniża cholesterol
• ułatwia głęboki sen
• napędza wzrost mięśni
• regeneruje po siłowni
• zachwyca gości
• pomaga się nie upić
• wykańcza kaca
• wzmacnia odporność
• ogranicza tłuszcz
• imponuje jej rodzicom
• dojesz następnego dnia
• dodaje sił w dniu meczu
• poprawia trawienie
• obniża ciśnienie 

MH 05/2014