Przepis na burgera: co zamiast wołowiny?

Dawka kreatyny - Klasyk po zmianach

Dzięki tym dodatkom klasyczne mięso na burgery może wiele zyskać. Wrzuć na patelnię seler, cebulę oraz starte jabłko i smaż przez chwilę, aż zmiękną. Wymieszaj masę z mieloną wołowiną, jajkiem, tartą bułką i estragonem, a potem wrzuć na grill.

Szybszy metabolizm - Polędwiczki

Polędwica wieprzowa może mieć równie niewiele tłuszczu, co drób. Zmieloną wymieszaj z imbirem, curry i zielem angielskim. Taka mieszanka ziół przyspieszy metabolizm. Dodaj odrobinę soku jabłkowego oraz garść płatków owsianych, aż masa zgęstnieje, i weź się za grillowanie. 

Przeczytaj też: Kurczak kontra wołowina

Niski IG - Bataty

Dadzą Ci mnóstwo energii uwalnianej przez dłuższy czas. Gotuj 3 bulwyprzez 40 minut i rozgnieć je widelcem. Wymieszaj z kukurydzą, czosnkiem, papryką, miodem, bułką tartą oraz jajkiem, które sklei całość. Grilluj, aż zewnętrzna warstwa będzie chrupka. 

Zdrowe tłuszcze - Jagnięcina 

Chodzi po łąkach i je trawę, a nie jest tuczone paszami, dlatego ma np. więcej tłuszczów omega- 3. Zmieszaj mieloną jagnięcinę z czosnkiem, kminem rzymskim, jajkiem i odrobiną sosu Worcester. Aha, jagnięcina jest świetnym źródłem sprzężonego kwasu linolowego (CLA), który pomaga walczyć z nadwagą. 

MH 10/2014