[ X ]

Kontynuując korzystanie z naszej strony internetowej (również poprzez zamknięcie tego komunikatu), wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych na zasadach wskazanych w "Polityce prywatności"

Kontynuuj przeglądanie

REKLAMA
REKLAMA
PODZIEL SIĘ



OCEŃ
3.8

Najlepsze danie na... dobre spanie

Kucharze MH wzięli się do roboty i oto efekty. Danie, po którym będziesz chciał lulu jak dziecko. Śpij mocno bez baranów,

dorsz puree fot. Shutterstock
To nie będzie łatwy czas. Jesień, potem święta przed nami, sylwester, zimowe ferie, szaleństwa karnawału, a jeszcze od czasu do czasu trzeba trochę popracować, nie? Każda godzina snu wyrwana w ciągu doby będzie na wagę złota, tym bardziej że, jak pokazują badania, jesteśmy i bez tych szaleństw permanentnie niedospani.

Badania naukowe opublikowane w "American Journal of Clinical Research" udowodniły, że połączenie tryptofanu ukrytego w dorszu z węglowodanami z ziemniaków działa bardzo usypiająco. Zwiększa się gwałtownie produkcja hormonu snu, melatoniny, która uspokaja i wycisza cały organizm. Senność wymuszają także sejmowe wystąpienia posła Iwińskiego, ale nasz sposób jest, dajemy słowo honoru, przyjemniejszy i zdrowszy. 

Podstawowy skład (na 2-3 porcje):

  • 300 g ziemniaków, obranych i pokrojonych
  • 1 łyżka oliwy
  • 3 czerwone cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 400 g pomidorków cherry
  • 1 łyżka natki pietruszki
  • sok z 1/2 cytryny
  • 2 łyżeczki startej skórki cytrynowej
  • 4 filety z dorsza, bez skóry
  • sól, pieprz, łyżka masła, łyżka mleka  

Rozgrzej piekarnik do 180 st. C. Ugotuj ziemniaki w dużej ilości osolonej wody. W tym czasie rozgrzej oliwę na patelni i wrzuć cebule pokrojone w łódeczki. Podsmażaj kilka minut, mieszając od czasu do czasu. Dorzuć posiekany czosnek i dodaj kolejne 2 minuty smażenia. Teraz wrzuć pomidory i smaż, aż skórka na nich zacznie się marszczyć. Dorzuć rezerwowego zawodnika (patrz boks po prawej), chwilę podsmażaj i przełóż wszystko do żaroodpornego naczynia. Skrop oliwą, sokiem, posyp startą skórką i połóż na wierzch filety. Piecz 10-15 min. Ziemniaki odsącz, dodaj masło, mleko i zrób purée. Smacznego i dobranoc. 

REKLAMA

REKLAMA

szparagi, migdały fot. shutterstock.com
Skład rezerwowy

Sięgnij po jedno z poniższych warzyw i staw czoło codziennym wyzwaniom. 

Brokuły

Walczysz z przeziębienieniem od tygodnia? Sięgnij po brokuły – potężna dawka cynku i witaminy C postawi Cię na nogi. 

Zielona fasolka

Pół dnia codziennie przed monitorem komputera? Fasolka jest źródłem luteiny poprawiającej wzrok. 

Szparagi

Są bogate w błonnik, który syci na dłużej, oraz zwiększają produkcję hormonów zmniejszających apetyt.   

Marchew

Musisz zabrać papiery do domu na weekend? Beta-karoten, którego pełno w marchewkach, pomoże Ci wyostrzyć umysł i koncentrację.

MH 01/2015

Komentarze

 (1)
ZOBACZ KOMENTARZE
REKLAMA
ZOBACZ RÓWNIEŻ Zamknij