Medycyna na talerzu: 11 produktów zdrowia

Zdrowy układ immunologiczny jest w stanie chronić organizm przed wirusami, bakteriami, drożdżami, grzybami, pasożytami i różnymi toksynami. Ale łatwo go osłabić, a wśród czynników niekorzystnych znajduje się właśnie kiepska dieta. Zobacz, co powinniśmy jeść i jak komponować posiłki, aby nie dać się chorobie. 

1. Łosoś

Astaksantyna – to związek chemiczny, dzięki któremu łosoś jest różowy. Ale oprócz tego wspomaga działanie przeciwciał w Twojej krwi. Jedz dwa razy w tygodniu.

Bo zawarta w nich witamina C działa w tandemie z polifenolami, aby o połowę zmniejszyć ryzyko złapania infekcji. Oto siła natury. Witamina C w tabletkach może się schować.

To jakby kapsułka z preparatem podnoszącym odporność. Mnóstwo witaminy B oraz białka. Polecamy jako danie po wysiłku fizycznym, bo zapobiega rozkładowi przeciwciał.

Jak najczęściej staraj się dodawać świeży czosnek do potraw. Zawiera silnie bakteriobójcze substancje, a część badań wskazuje, że jest silniejszym antybiotykiem niż np. penicylina.

Nie, nie bój się, tym razem to nie szpinak. Mowa o zielonej pietruszce. Ma właściwości antyseptyczne, poprawia trawienie i zapobiega infekcjom.

Okazuje się, że grzyby to prawdziwe bogactwo witaminy D (najwięcej mają jej prawdziwki i kurki), która nie dość, że dba o zdrowe zęby i kości, to jeszcze poprawia ogólną odporność.

To królowa, jeżeli chodzi o zawartość składników prozdrowotnych – głównie wit. A, która uszczelnia i regeneruje błony śluzowe, utrudniając przenikanie przez nią drobnoustrojów.

Niby nic – posypujesz nimi sałatkę albo przegryzasz, oglądając TV i okazuje się, że właśnie wciągnąłeś dawkę magnezu, który poprawia jakość komórek odpornościowych.

Oraz jej różne kuzynki - szalotki, dymki itp. – zawierają allicynę, która działa silnie antybakteryjnie. Gdy płaczesz przy krojeniu cebuli, to wiedz, że to na zdrowie.

Źródło witamin i minerałów, ale przede wszystkim zawiera związki zwane lignanami, działające przeciwrakowo. Poza tym obniża cholesterol i reguluje ciśnienie.

Naukowcy odkryli, że zawarty w brokułach sulforafan pobudza procesy zwalczania wolnych rodników, regeneruje układ odpornościowy i wzmaga produkcję enzymów, które usuwają rakotwórcze związki.

MH Dieta 2014