Kwasy omega-3: mózg do potęgi 3

Najlepszym źródłem kwasów omega-3 są tłuste morskie ryby: łososie, sardynki, makrele i śledzie. Podpowiadamy, jak przygotować tego pierwszego.

Składniki:

• 2 filety z łososia
• szpinak (500 g)
• rukola (100 g)
• pomidorki koktajlowe (200 g)
• 2 cytryny 

1. Naczynie do pieczenia lekko skrop oliwą z oliwek. Potem rozsyp na dnie rukolę oraz szpinak, a na nich ułóż filety z łososia.

2. Rybę obłóż dość grubo pokrojonymi plasterkami cytryny, a obok rozsyp pomidorki koktajlowe. Całość posól i popieprz.

3. Włóż naczynie do piekarnika na 165ºC i piecz rybę przez 25-30 minut. Gotowe – Twój mózg może szykować się na ucztę. 

MH 07/2015