[ X ]

Kontynuując korzystanie z naszej strony internetowej (również poprzez zamknięcie tego komunikatu), wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych na zasadach wskazanych w "Polityce prywatności"

Kontynuuj przeglądanie

REKLAMA
REKLAMA
PODZIEL SIĘ


OCEŃ
3.9

Kapsaicyna zapewnia silny uścisk dłoni

Papryka może sprawić, że zamiast podawać meduzę, będziesz serwował kumplom imadło. Wszystko dzięki kapsaicynie, związkowi chemicznemu odpowiedzialnemu za ostry, piekący smak papryki. 

Przeciętny facet jest gotów zrobić naprawdę wiele, żeby mieć większą parę w łapach. Może nie jest zdeterminowany tak bardzo, żeby jak Popeye ładować w siebie szpinak, ale na szczęście chińscy naukowcy nie mają aż tak szalonych pomysłów.

Okazuje się bowiem, że według badań przeprowadzonych na Tianjin Medical University siłę uścisku dłoni może wzmagać kapsaicyna, czyli związek, który odpowiada za piekielny ogień wywoływany w ustach przez niektóre odmiany papryki.

REKLAMA

Sprawdź też: Dodaje siły, podkręca metabolizm - kompendium wiedzy o kapsaicynie

Przebadano 3717 osób pod kątem tego, ile jedzą papryczek chili, a także zmierzono ich siłę na ściskaczu do dłoni. Testy wykazały, że mężczyźni jedzący 2-3 razy w tygodniu potrawy obfitujące w ten pikantny komponent byli statystycznie silniejsi od tych, którzy go unikali. Jaki stoi za tym mechanizm?

Uczeni wyjaśniają, że kapsaicyna redukuje stany zapalne, przyczyniając się w ten sposób do przyspieszenia procesu rozpadu i odtwarzania tkanki mięśniowej. Może także stymulować produkcję mitochondriów komórkowych, dzięki którym efektywniej wytwarzamy energię.

Nie mamy co prawda podstaw do tego, aby zagwarantować Ci, że kapsaicyna pomoże Ci również wycisnąć więcej na ławeczce albo poprawić wynik w siadzie, ale żelazny uścisk dłoni chyba też jest spoko, co?

Skala Scoville'a określa ilość kapsaicyny i poziom ostrości papryki:

Słodka papryka 0
Papryka Pimento 100-500
papryka Jalapeño, przyprawa tabasco 2500-8000
papryka Serrano 10000-23000
papryka Cayenne 30000-50000
papryka Habanero 100000-350000
papryka Naga Jolokia 855000–1075000
papryka Pepper X 3180000
najsilniejsze gazy pieprzowe 5000000–5300000
Czysta kapsaicyna 1600000

Komentarze

 
DODAJ KOMENTARZ
REKLAMA
ZOBACZ RÓWNIEŻ Zamknij