Kanapka z indykiem – 9 przepisów

1. Kanapka z indykiem i bekonem
2. Kanapka z indykiem i kiszoną kapustą
3. Kanapka z indykiem i batatem
4. Kanapka z indykiem i jalapeño
5. Kanapka z indykiem i mozzarellą
6. Kanapka z indykiem i kozim serem
7. Kanapka z indykiem i mango
8. Kanapka z indykiem i pieczarkami
9. Kanapka z indykiem i żurawiną

Kanapka z indykiem – przygotuj bazę

Filet z indyka to świetny wybór: mało kalorii, dużo białka i moc minerałów. Pierś osusz, dopraw, jak lubisz (sugerujemy paprykę ostrą i słodką, czosnek, sól, pieprz, majeranek) i wstaw na 30 minut do lodówki. Włóż mięso do rękawa, dołóż 2 łyżki masła, zamknij, zrób w folii kilka dziurek i piecz w piekarniku 180 st. C 45-60 minut (policz godzinę na 1 kg). Zostaw do ostudzenia.

Kanapka z indykiem – wybierz pieczywo

Tu przyda się toster (lub patelnia albo piekarnik), bo nie ma to jak kanapka z podpieczonym pieczywem. Staraliśmy się do każdego wariantu używać innego, ale sam zdecyduj, co najbardziej Ci pasuje. Różne podkłady i przybrania i tak sprawią, że Twoja kanapka z indykiem będzie za każdym razem inaczej smakować. Ale zawsze świetnie i bez nudy.

Kanapka z indykiem – przygotowanie

Każdy z przepisów przewidziany jest na 2 podwójne kanapki. Posmaruj 2 kromki z wierzchu podkładem i 2 kromki od spodu, połóż na pierwszych kromkach plasterki indyka, dołóż przybranie, znowu indyk i przykryj je kolejnymi kromkami. Większe pajdy przekrój na połówki – będzie wygodniej pałaszować.

1. Kanapka z indykiem i bekonem

FOT. CHELSEA KYLE

Pieczywo:

• 4 kromki chleba na zakwasie

Podkład:

• 4 łyżki hummusu
• 2 łyżki pesto z bazylii
• pierś z indyka

Przybranie:

• 4 paski podsmażonego bekonu
• 2 grube plasterki pomidora
• poszarpane liście sałaty

2. Kanapka z indykiem i kiszoną kapustą

FOT. CHELSEA KYLE

Pieczywo:

• 4 kromki razowego chleba

Podkład:

• 4 łyżki kwaśnej śmietany
• 2 łyżki chrzanu
• 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
• pierś z indyka

Przybranie:

• plasterki kiszonego buraka
• kiszona kapusta

3. Kanapka z indykiem i batatem

FOT. CHELSEA KYLE

Pieczywo:

• 4 kromki żytniego chleba

Podkład:

• 8 łyżek purée z batatów
• 1 łyżka posiekanej szałwii
• 2 łyżeczki syropu klonowego
• szczypta cynamonu
• pierś z indyka

Przybranie:

• 2 łyżki pokruszonych orzechów włoskich
• 1 jabłko
• jarmuż baby

4. Kanapka z indykiem i jalapeño

FOT. CHELSEA KYLE

Pieczywo:

• 2 kajzerki przekrojone na pół

Podkład:

• 4 łyżki sosu BBQ
• pierś z indyka

Przybranie:

• poszarpane liście sałaty
• starty cheddar
• plasterki marynowanej papryki jalapeño

5. Kanapka z indykiem i mozzarellą

FOT. CHELSEA KYLE

Pieczywo:

• 4 kromki pełnoziarnistego chleba

Podkład:

• purée z 1 awokado
• 1 zmiażdzony ząbek czosnku
• 1 łyżka szczypiorku
• 1 łyżka soku z cytryny
• pierś z indyka

Przybranie:

• mozzarella
• szpinak baby

6. Kanapka z indykiem i kozim serem

FOT. CHELSEA KYLE

Pieczywo: 4 kromki chleba z ziarnami

Podkład:

• 3 łyżki konfitury z figi
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1 łyżka szalotki
• 1 łyżeczka tymianku
• pierś z indyka

Przybranie:

• plasterki fenkułu
• kozi ser
• rukola

7. Kanapka z indykiem i mango

FOT. CHELSEA KYLE

Pieczywo:

• 2 wrapy

Podkład:

• 6 łyżek jogurtu greckiego
• 1 łyżeczka curry w proszku
• 1 łyżka soku z limonki
• pieprz cayenne
• pierś z indyka

Przybranie:

• mango
• czerwona papryka
• rukiew wodna

8. Kanapka z indykiem i pieczarkami

FOT. CHELSEA KYLE

Pieczywo:

• 4 kromki pumpernikla

Podkład:

• 2 łyżki ziarnistej musztardy Dijon
• pierś z indyka

Przybranie:

• 2 plastry sera provolone
• smażone pieczarki
• natka pietruszki

9. Kanapka z indykiem i żurawiną

FOT. CHELSEA KYLE

Pieczywo:

• 2 ciabatty

Podkład:

• 3 łyżki serka śmietankowego
• 2 łyżeczki startej skórki z limonki
• pierś z indyka

Przybranie:

• 6 łyżek sosu żurawinowego
• 2 łyżki cebuli
• 1 łyżka jalapeño
• posiekana kolendra