Jedzenie z sieciówek: wybieraj mądrze

Jedzenia w galeriach handlowych niby nie lubisz, a jednak to robisz. Bo siłownia, bo przedłużenie umowy z operatorem czy zakup pralki. Wg. sondaży, 66% Polaków wybiera gotowe jedzenie z wygody. A galeria daje Ci to, co cenisz najbardziej: komfort i wielofunkcyjność. Zamiast walczyć z tymi faktami, tudzież swoją połówką, która celebruje chwile spędzone w sklepowych alejkach, wykorzystaj czas i miejsce do swoich celów.

Zrobiliśmy mały rekonesans popularnych restauracji sieciowych, przyjmując 2 kryteria: adekwatność miejsca do okoliczności oraz rozsądne, dietetycznie menu. Zaczynamy od miejsca na randkę – żeby wilk był syty, a jego owieczka w skowronkach.

Na randkę: 77 Sushi

Wybierz: Red Futo

Dlaczego tu?

Sushi to dobra porcja białka, wolno uwalnianych węglowodanów, ale – co bardzo istotne – to cała feeria różnych smaków: od najostrzejszych, które znajdziesz w wasabi, po delikatnie słodkie nuty w imbirze. Wszystko to pobudza i wyostrza zmysły. Wybraliśmy danie o nazwie Red Futo. Uramaki w tym zestawie zawierają grillowanego łososia. To bezpieczniejszy wybór, bo nie każdy lubi surową rybę. Oprócz tego znajduje się tam kawior, który od zawsze był kojarzony z wielkimi salonami i wykwintnością, a dodatkowo jest uważany za afrodyzjak.

Co Ci to daje?

Ten zestaw zaspokoi apetyt i rozbudzi zmysły. Łosoś zawiera aminokwas o nazwie arginina, który – wg wielu doniesień – może zwiększać ukrwienie penisa i wydłużać czas wzwodu. Podobne działanie ma witamina B12, która jest obecna w rybie. Ryż to węglowodany powoli uwalniające energię, której nie powinno Ci zabraknąć w czasie wieczoru. Dodatkowo to niezbyt duża dawka kalorii. 77 Sushi chwali się, że nie sprzedaje gazowanego tuńczyka, co koniec końców ma znaczyć, że przygotowywane tu ryby są świeże.

Uważaj

Mały zestaw może oznaczać, że jesteś żyłą. Duża porcja zaś pozwala skoncentrować energię tylko na konsumpcji, bez szans spożytkowania jej na intymnym terytorium. Red Futo to zestaw optymalny ilościowo i cenowo (porcja kosztuje 25 zł). 

Po siłowni: North Fish

Wybierz: Łosoś i warzywa

Dlaczego tu?

Restauracja North Fish podaje całe płaty ryb, w większości grillowane, ale na życzenie możesz również zamówić łososia przygotowanego na parze.

Co Ci to daje?

Po siłowni – dość szybko, bo najlepiej w pierwszej godzinie powinieneś uzupełnić węglowodany i białko, by Twój organizm nie pobrał go z mięśni. Porcja ryby to zwykle ok. 150 g, co daje Ci 36 g potrzebnego do budowy mięśni pełnowartościowego białka. Warzywa to porcja zdrowych węglowodanów, które przywrócą Ci energię po treningu. Przygotowywane na parze mają więcej witamin i mikroelementów od gotowanych, co przyspieszy regenerację sił.

Uważaj

Możesz chcieć wybrać tuńczyka zamiast łososia – ze względu na nieco większą ilość białka. Jednak to łosoś jest niezrównany, jeśli chodzi o ilość kwasów omega-3: ma ich 10-krotnie więcej. A to one odgrywają kluczową rolę w regeneracji mięśni. Zestaw to ok. 23 zł. 

Na spotkanie biznesowe: Starbucks

Wybierz: Macchiato lub Refresha

Dlaczego tu?

Spotkanie powinno odbyć się w miejscu wolnym od kuchennych zapachów. Gdy poznajesz swojego kontrahenta i jego potrzeby, lepiej wybrać miejsce bezpieczne i pachnące kawą.

Co Ci to daje?

Wybraliśmy kawę macchiato, która zawiera tę samą dawkę kofeiny, co espresso, ale jest większa. Pobudzająco na intelekt wpłynie też napój Refresha, który zawiera kofeinę z zielonych ziaren kawy w połączeniu z orzeźwiającym sokiem limonkowym lub jeżynowym.

Uważaj

Mleko i wszystkie dodatki, które mogą dodać napojowi nawet 200 kcal. Koszt: kawa 7,90 zł, napój 10,90 zł. 

Zdrowa przekąska: Salad Story

Wybierz: Krem pomidorowy z soczewicą curry

Dlaczego tu?

Na 10 zapytanych przez nas facetów o to, co wrzuciliby za ząb, sałatkę wybrało 3. Kierując się tym szybkim i kameralnym badaniem fokusowym, w poszukiwaniu zdrowej przekąski obraliśmy kierunek: zupa. Salad Story to sieć barów, która proponuje posiłki oparte głównie na warzywach i owocach, ale w swojej ofercie mają również zupy kremy.

Co Ci to daje?

Krem z pomidorów z soczewicą curry: na jedną porcję 330 ml składają się aż 23 g soczewicy, która jest bogatym źródłem roślinnego białka. Oprócz pomidorów, w jej skład wchodzą: marchew, seler naciowy, cebula i zioła. Każda porcja to również odrobina tłuszczu z oliwy z oliwek, która zwiększa przyswajalność witamin i jednocześnie obniża poziom złego cholesterolu. Dr Marek Szołtysik tłumaczy, że taka zupa wypełni Twój żołądek po brzegi, dzięki czemu szybko zaspokoisz głód.

Uważaj

Niektóre zupy mają dodatek śmietany. Jeśli zrzucasz kilogramy, zrezygnuj z nich, bo 1 łyżka śmietany 18% to 50 kcal. Zupa kosztuje 6,99 zł.

Męskie żarcie: Sphinx

Wybierz: Stek z angusa

Dlaczego tu?

To nieprawda, że faceci chodzą tylko na piwo. Menu na męski mityng obowiązkowo powinno zawierać steki. Tylko nie daj się nabrać na steki wieprzowe albo inne wynalazki. Prawdziwy stek równa się wołowina.

Co Ci to daje?

Stek australijski z angusa ma ok. 200 g, co daje Ci jednorazowo 40 g białka! Możesz powiedzieć: OK, ale wraz z sosem z zielonego pieprzu i masłem czosnkowym jednorazowo dostarczasz nawet 500 kcal! To prawda, jednak musisz pamiętać, że tylko mięso wołowe zawiera dieny kwasu linolowego CLA, które przyspieszają spalanie tłuszczu. A jeśli dobierzesz grillowane warzywa zamiast ziemniaków w jakiejkolwiek postaci, nie musisz obawiać się o wagę.

Uważaj

Do porcji można dokupić złote talarki lub ryż. Biorąc pod uwagę sporą ilość mięsa i tłuszcz z masła, zrezygnuj z tego kalorycznego dodatku. Zestaw kosztuje 46,95 zł. 

Jedzenie w biegu: Subway

Wybierz: Sandwicz z pieczoną wołowiną 

Dlaczego tu?

Trudno wyobrazić sobie inny posiłek, jeśli nie masz nawet 5 minut, by usiąść i zjeść. Subway ma w swojej ofercie kanapki z szynką, kurczakiem lub wyłącznie z warzywami. Wybierz najmniejszą porcję bagietki, np. z pieczoną wołowiną o obniżonej zawartości tłuszczu.

Co Ci to daje?

Przede wszystkim wygodę jedzenia w biegu. Idziesz lub prowadzisz auto, tu kanapka sprawdza się najlepiej, bo nie potrzebujesz do niej sztućców. Dodatkowym atutem w tym wypadku jest niższa kaloryczność. Już jakiś czas temu restauracje Subway wprowadziły kanapki z wędliną, która nie może zawierać więcej niż 6 g tłuszczu.

Uważaj

Niestety, ciemne pieczywo nie oznacza w tym wypadku pieczywa, które byłoby dla Ciebie najlepszym rozwiązaniem, czyli pieczywa pełnoziarnistego. Musisz wiedzieć, że ciemna bułka jest w istocie biała i pszenna a swój kolor zawdzięcza dodatkowi karmelu. Mniejsza porcja kosztuje 11,40 zł. 

Twój zdrowy wybór

Czasem nie będziesz miał szansy wyboru restauracji. Gdziekolwiek się znajdziesz, kieruj się kilkoma.prostymi zasadami. Będzie zdrowiej.

1. Wybieraj całe kawałki mięsa a nie mielone. Widzisz, co jesz!

2. Nie bierz potraw smażonych w głębokim tłuszczu.

3. Lepszy dressing z oliwy niż majonezu. Mniej kalorii!

4. Nie dla śmietanek do kawy w proszku. Tłuszcze trans!

5. Jeśli masz wybór: ketchup czy majonez, wybierz ketchup. 

MH 05/2014