ZOBACZ: Przepisy na dania z jajek z różnych krajów
„Analiza dostępnych randomizowanych badań klinicznych, czyli tych najwyższej jakości, wskazuje na to, że cholesterol pokarmowy może podnosić stężenie złego cholesterolu LDL, ale jednocześnie wpływa na wzrost także dobrego cholesterolu HDL. Dlatego ostateczny efekt dla zdrowia nie jest oczywisty – wyjaśnia dietetyk Paweł Szewczyk.
– Poza cholesterolem jaja zawierają też różne składniki, które mogą zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, takie jak: antyoksydanty, arginina, kwas foliowy i witaminy z grupy B. Dlatego, mimo rozbieżności w wynikach badań i metaanaliz, możemy uznać umiarkowane spożycie jaj – czyli jedno dziennie – za bezpieczne dla zdrowia” – konkluduje dietetyk.
PRZECZYTAJ: Jaja za szpinakiem [Przepis]
Komentarze