Humus z dyni - przepis redukujący stres

Składniki na 4 porcje:

• 850 g dyni
• 1 łyżka mielonego kuminu
• 1 łyżka mielonych ziaren kolendry
• 1 łyżka pasty z trawy cytrynowej (aledobre.pl)
• 2 łyżki pasty harissa
• 100 g posiekanej kolendry
• Feta, do przybrania
• Oliwki, do przybrania

ZOBACZ: 24 patenty na stres

Sposób:

Ten dip ma w środku 1/3 tłuszczu, który znajdziesz w sklepowym hummusie, ale za to 3 razy więcej smaku. Pokrój dynię w łódeczki, pozbądź się pestek i dopraw solą. Skrop oliwą i wstaw na 30 min do piekarnika 180 °C. Kiedy dynia zmięknie, wystudź ją i zblenduj na gładko z mieloną kolendrą i kuminem, pastą cytrynową, pastą harissa i 200 ml wody. Przełóż masę do miski i posyp pokruszoną fetą i posiekanymi oliwkami. Zjadaj z chlebkiem pita.