REKLAMA

Gotuj jak top chef: wołowe bavette z makaronem pełnoziarnistym

Wołowina to jeden z najlepszych produktów zwiększających produkcję testosteronu, a wyższy poziom testosteronu to wyższe libido, a wyższe libido to, między innymi, więcej seksu. Czy musimy Cię dalej przekonywać? Sprawdź mistrzowski przepis na kolację we dwoje!

wołowe bavette Wiesiek Jurewicz
fot. Wiesiek Jurewicz
Czerwonego mięsa nie sposób nie doceniać w diecie, ale tym razem z wielkiego worka zalet wyjmujemy jedną – dużą zawartość cynku. Towarzyszy on zawsze wysokiemu poziomowi testosteronu.

Pełnoziarnisty makaron też uzupełnia tę walkę o poziom, dostarczając w 140 g 96% zapotrzebowania na mangan – minerał, którego braki oznaczają spadek libido i zmęczenie. A szalotka to kopalnia niezbędnego potasu i magnezu.

REKLAMA

Gotuj z mistrzem

Grzegorz Cielecki to brązowy medalista na Olimpiadzie Kulinarnej w Luksemburgu jako Trener Polskiej Kadry Juniorów. Jest szefem kuchni od 17 lat. Trenuje także kucharzy w ogólnopolskich konkursach kulinarnych.

Składniki:

• bavette wołowe (360 g)

• makaron pełnoziarnisty (200 g)

• 4 szalotki

• sok z limonki

• oliwa

• chili

• olej sezamowy

• świeża kolendra

• sól, pieprz,

• bulion warzywny

Sposób przygotowania:

1. Skrop mięso oliwą i dopraw świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Obsmaż z każdej strony ok. 7 minut i przełóż do rozgrzanego do 180 st. C piekarnika na 8 min.

2. Wyjmij mięso i odstaw, by odpoczęło. Cebulę pokrój w łódeczki i zeszklij na patelni na złociście. Dodaj do mięsa, zalej szklanką bulionu i piecz pod przykryciem 40 min w temperaturze 180 st. C.

3. Ugotuj makaron al dente i połącz z posiekaną papryczką chili, świeżą kolendrą, sokiem z limonki i olejem sezamowym. Wyłóż na talerz razem z mięsem i dopraw świeżym pieprzem.

Kulinarne patenty mistrza

Bulion. Kucharze znają szybszy sposób na usuwanie tłuszczu z wywaru niż wytrącanie go przez schładzanie w lodówce. Gdy bulion jest gorący, zanurz w nim podwójnie złożony ręcznik papierowy i szybko przesuń. Papier wchłonie tłuszcz.

MH 09/12

Komentarze

 
DODAJ KOMENTARZ
REKLAMA