Domowy fast food: meksykańska tortilla z kurczakiem

Filet z kurczaka zawiera przyswajalne aminokwasy o wysokiej wartości odżywczej. Jest także źródłem witaminy z grupy B, witaminy B12, witaminy E, a nawet witaminy A, C i karotenu. Ze względu na te wartości i lekkostrawność jest powszechnie zalecany i stosowany w dietach.

Ogórek jest niskokaloryczny (100 gramów dostarcza zaledwie 12 kcal). Oprócz tego, że odchudza, przyczynia się też do szybszego usuwania toksyn z organizmu i działa moczopędnie.

Tymianek nakręca nasz metabolizm, przyspiesza spalanie i nie dopuszcza do gromadzenia się tłuszczu. 

Składniki:

• filet z kurczaka
• gotowe placki tortilli
• pomidor
• ogórek
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• ząbek czosnku
• papryka w proszku
• tymianek
• bazylia
• sól, olej
• przyprawa do gyrosa (opcjonalnie)
• liście sałaty

1. Kurczaka oczyść z błon i pokrój w cienkie paski. Łyżkę oleju wymieszaj z przyprawami, a potem wszystko z kurczakiem i odstaw na parę chwil.

2. Pokrój pomidora i część ogórka w plasterki. Umyj i osusz liście sałaty. Resztę ogórka zetrzyj na tarce i odsącz wodę. Zmiażdż ząbek czosnku i wciśnij do jogurtu, dodaj startego ogórka i dopraw. Tortillę włóż do mikrofalówki lub rozgrzanego piekarnika.

3. Na rozgrzaną patelnię wrzuć mięso z przyprawami i smaż szybko z każdej strony. Przykryj na chwilę. Tortillę wysmaruj sosem od wewnątrz, włóż liście sałaty, plasterki pomidora i ogórka, dodaj mięso i polej sosem.  

Kcal: 430

Białko: 21 g

Tłuszcz: 22 g

Czas: 8 minut

Stałeś się fanem naszych "uzdrowionych" fast foodów? Spróbuj jeszcze:

- Naszej odchudzonej włoskiej pizzy

- Naszego amerykańskiego burgera z indyka

- Naszego domowego "chińczyka" z krewetkami

- Naszej japońskiej zupy miso

MH 04/2012