Michał Gołębiewicz 
Nikt nie wie lepiej od zawodników sportów walki, jak zbić wagę, zachowując jednocześnie siłę i energię. No chyba że ich dietetyk. Dlatego o to, jak zachować szczupłą sylwetkę, pytamy Jakuba Mauricza (mauricz.com, aveppi.com), który dba m.in. o żywienie najlepszych polskich zawodników MMA.
Do ich sukcesów przyczynia się dieta paleo, wzorowana na sposobie żywienia naszych prehistorycznych przodków. "To najbardziej naturalny dla ludzkiego organizmu sposób jedzenia, do którego jesteśmy najlepiej przygotowani ewolucyjnie" - mówi Jakub Mauricz. Paleo jest systemem z dużą ilością tłuszczów, a niewielką węglowodanów. "Dzięki temu w organizmie wydziela się mało insuliny i do głosu może dojść glukagon – hormon o przeciwstawnym działaniu, wspierający spalanie tkanki tłuszczowej" - tłumaczy Mauricz.
Dodaje, że kiedy nie dostarczamy organizmowi dużych ilości węglowodanów, musi pozyskać energię skądinąd i w coraz większym stopniu korzysta z tłuszczu. "Jest on głównym źródłem energii w czasie przemian tlenowych, więc świetnie sprawdza się przy aktywnościach kardio, takich jak bieganie czy jazda na rowerze, które często wspierają odchudzanie" - mówi dietetyk. Na kolejnej stronie znajdziesz rozpiskę żywieniową - wszystkie produkty powinny być dostępne w najbliższym supermarkecie. Rób zakupy i bierz się do gotowania – teraz nie masz już wymówki.
ZOBACZ TEŻ: Długa i kręta droga jedzenia. Od usta do... no wiadomo, dokąd.
