Składniki na 1 porcję:
• 250 g filetu z dorsza
• koper
• szczypta pieprzu cayenne
• 200 ml puree z pomidorów
• szczypta imbiru
• 1 łyżeczka kaparów
• ½ ząbka czosnku
• 50 ml białego wina
• 2 garście marchewki oraz groszku
Sposób przygotowania:
1. Zmieszaj posiekany koper, pieprz, starty imbir, kapary, zmiażdżony czosnek, białe wino i puree z pomidorów.
2. Polej sosem rybę i piecz ją w naczyniu żaroodpornym przez 10 minut w temperaturze 200 st. C. Ugotuj marchewkę z groszkiem i połóż ją na wierzchu ryby.
Wartości odżywcze w 1 porcji:
• Energia 370 kcal
• Białko 32 g
• Węgle 14 g
• Tłuszcz 7 g
MH 02/12