Składniki na 2 porcje:
• oliwa z oliwek
• 2 marchewki
• 1 ząbek czosnku
• 1 por
• 1 cukinia
• 50 g świeżego zielonego groszku
• 1 garść natki pietruszki z szczypiorek
• 6 pomidorków koktajlowych
• skórka z cytryny
• 400 ml bulionu warzywnego
Sposób przygotowania:
1. Pokrój warzywa i smaż je przez 3 minuty na małej ilości oliwy z oliwek (najpierw ją podgrzej).
2. Dodaj bulion i gotuj przez 30 min.
Wartości odżywcze w 1 porcji:
• Energia 397 kcal
• Białko 25 g
• Węgle 40 g
• Tłuszcz 11 g
MH 02/12