Składniki:
• 70 g makaronu soba
• 160 g polędwicy wołowej
• szczypiorek
• garść kolendry
• 1 łyżeczka startego imbiru
• 1 marchewka pokrojona w kostkę
• 10 g kiełków fasoli mung
• 15 g zielonego groszku
• 250 ml bulionu drobiowego
Sposób przygotowania:
1. Przez 10 minut gotuj razem wszystkie składniki, poza makaronem i wołowiną.
2. Makaron ugotuj osobno, po czym nałóż do miski i połóż na nim drobno pokrojone paski wołowiny. Zalej miskę wrzącym bulionem i od razu podawaj na stół.
Wartości odżywcze w 1 porcji:
• Energia 638 kcal
• Białko 42 g
• Węgle 70 g
• Tłuszcz 31 g
MH 02/12