Dieta faceta: 5 przepisów na kanapki do zadań specjalnych

Składniki:

• jarmuż, 2 duże liście

• ogórek, ½

• marchew, ½ (ugotowana na parze)

• pieczona pierś z kurczaka, 2 grube plastry 200 g

Sos:

• kurkuma, 1 łyżeczka

• sok z ½ limonki i połowa małego, naturalnego jogurtu

Wartości odżywcze:

Białko: 21 g

Tłuszcze: 8 g

Węgle: 18 g

Kalorie: 228

Siła jest w kombinacji: kurkumy i pieprzu

Też jesteś zaskoczony tym, jak prosto przyrządzić kanapkę bez pieczywa? Redukując węglowodany, przyspieszasz proces zrzucania wagi. Jednak to w sosie kryje się największa moc: kurkumina ułatwia spalanie tłuszczu i obniża cholesterol.

Dodając pieprz, wzmacniasz jej działanie aż 100 razy! To nie przesada, ale wynik badań Dana-Farber Cancer Institute w Bostonie.

Składniki:

• makrela 100 g

• kiełki brukselki

• mus jabłkowy, 1 łyżka (możesz użyć tego do szarlotki, ale dodaj chrzanu dla wyostrzenia smaku)

• pełnoziarnista bułka

Wartości odżywcze:

Białko: 27 g

Tłuszcze: 14 g

Węgle: 57 g

Kalorie: 462

Siła jest w kombinacji: makreli i kiełków

Trochę zmieniliśmy jeden z narodowych skarbów Wlk. Brytanii – rybę z frytkami, zamieniając to drugie na dobre pieczywo. Mięso makreli jest bogactwem selenu, który – jak pokazują badania – poprawia jakość spermy i zwiększa potencję.

Kiełki zawierają z kolei sulforafan, który – wg Institute of Food Research – oprócz silnych właściwości antynowotworowych wzmacnia działanie selenu.

Składniki:

• 2 jajka usmażone

• czarna fasola, ¼ puszki (jak nie znajdziesz, możesz użyć czerwonej)

• garść ugotowanego brązowego ryżu

• awokado, ¼

• pomidor

• pełnoziarnista tortilla

Wartości odżywcze:

Białko: 21 g

Tłuszcze: 16 g

Węgle: 35 g

Kalorie: 369

Siła jest w kombinacji: pomidorów i awokado

Rozpoczynając dzień tym meksykańskim daniem, powstrzymujesz głód aż do obiadu. Więcej – stawiasz opór wirusom i bakteriom.

Tłuszcze z awokado wzmacniają przyswajalność karetonoidów zawartych w pomidorach, a to jak dodatkowa, uodparniająca szczepionka. Białko w jajkach i fasoli potęguje to działanie.

Składniki:

• wędzony łosoś, 4 plastry

• czerwona cebula, ¼

• chleb żytni

• koperek,

• limonka, trochę świeżego soku

• czosnek, 1 zmiażdżony ząbek

Wartości odżywcze:

Białko: 26 g

Tłuszcze: 9 g

Węgle: 45 g

Kalorie: 365

Siła jest w kombinacji: łososia i czosnku

Nie bez powodu w rankingach na najzdrowszy kraj na świecie Szwecja ciągle zajmuje miejsce na pudle. Podobno przeciętny Szwed zjada dziennie 300 g ryb! To wystarczająca ilość, aby obniżyć poziom cholesterolu do bezpiecznych poziomów.

Wyniki badań opublikowanych w „The American Journal of Clinical Nutrition” pokazują, że astaksantyna w łososiu chroni serce, a w połączeniu z czosnkiem podwaja moc.

Składniki:

• pełnoziarniste pieczywo

• masło orzechowe

• dżem, 1 łyżeczka (wiśniowy wyostrzy smak kanapki)

Wartości odżywcze:

Białko: 10 g

Tłuszcze: 5 g

Węgle: 69 g

Kalorie: 361

Siła jest w kombinacji: orzechów i dżemu

Raz w tygodniu zamień proteinowego szejka na kanapkę z masłem orzechowym i dżemem. Orzeszki ziemne zawierają tryptofan i argininę – aminokwasy, które przyspieszą regenerację mięśni po treningu.

Zdrowe tłuszcze w połączeniu z węglowodanami z dżemu i pełnoziarnistego pieczywa uzupełnią utraconą energię.  

MH 07/14