Dania z kurczaka: amatorzy pięknych (kurzych) piersi
Dania z kurczaka: amatorzy pięknych (kurzych) piersi
Każdemu białkożercy wydaje się, że pierś z kury opanował do kulinarnej perfekcji. Racja, wydaje się. Przesuszyć pierś przy smażeniu jest bardzo łatwo. Oto przepisy, aby była zawsze była soczysta, smaczna i mocno anaboliczna.
Marek Alchimowicz2016-05-16
fot. Misha Gravenor
fot. Misha Gravenor
Jak przygotować?
REKLAMA
Najszybciej zrobić test, by wiedzieć, kiedy ją zdjąć z patelni. Dotknij i gdy wyczujesz sprężystość, nie gąbczastość, pora ją odstawić. Olej musi być do smażenia bardzo rozgrzany, inaczej wsiąknie w panierkę. Temperatura jest odpowiednia, gdy zauważysz, że olej zaczyna na patelni lekko pracować i marszczyć powierzchnię.
REKLAMA
REKLAMA
fot. Misha Gravenor
fot. Misha Gravenor
Sznycel
REKLAMA
Zabieramy się jak do schabowego. Pierś oprósz mąką, zanurz w rozkłóconym jajku i obtocz w bułce tartej. Możesz zjeść jako kanapkę lub z kapustą kiszoną.
Pierś rzuć na grilla lub grillową patelnię. Dopraw solą, pieprzem i podawaj z domowym guacamole. Papryka z grilla też pasuje.
REKLAMA
REKLAMA
fot. Misha Gravenor
fot. Misha Gravenor
Z czosnkiem i ziołami
REKLAMA
Doprawioną pierś grilluj 3-4 minuty z każdej strony na średnim ogniu. Dodaj na talerzu zmiażdżony czosnek, posiekany, świeży tymianek i ćwiartkę cytryny.
Zgrilluj doprawioną pierś i wyłóż ją na talerz z plastrami pomidorów, 10 minut wcześniej posypanych morską solą i drobno posiekanym czosnkiem. Dodaj listki bazylii.
REKLAMA
REKLAMA
fot. Misha Gravenor
fot. Misha Gravenor
Sałatka z pieczonego kurczaka
REKLAMA
Tu sos zmieni wszystko. Zamocz posiekaną szalotkę w soku z cytryny lub limonki przez 10 minut. Wymieszaj z drobno pociętym selerem naciowym i łyżką majonezu. Dodaj kawałki kurczaka i...
posiekany estragon z plasterkami czerwonych winogron bez pestek
pastę przyprawową (z poprzedniej strony) i świeży sok z limonki curry w proszku i pieprz cayenne do smaku. Wymieszaj wszystko. Podawaj jako sandwicz z ciemnym chlebem. Jeżeli chcesz podać w misce, dodaj jeszcze: odsączoną ciecierzycę, posiekane morele, posiekane oliwki, kolendrę, sos sojowy, skrop olejem sezamowym i posyp orzeszkami.
19 kwietnia wystartowała nowa wiosenna kampania marki Levi’s® — „Buy Better, Wear Longer”, która ...
REKLAMA
Ups... widzimy, że masz AdBlocka.
Nasz serwis jest dostępny całkowicie bezpłatnie, ale żeby taki mógł pozostać, musimy wyświetlać na nim reklamy. Jeśli cenisz naszą pracę, dodaj tę stronę do wyjątków. Nie musisz wchodzić w ustawienia przeglądarki. Wystarczy kliknąć poniżej.
Komentarze