Co jeść na lepszy sen? 5 produktów na dobre spanie

Jeszcze niedawno zwrot "dobrze jeść" oznaczał po prostu "dużo jeść". Dopiero odkrycie przez naukowców związków między rodzajem pożywienia a naszym zdrowiem i samopoczuciem otworzyło drzwi dietetykom i już nikt przy zdrowych zmysłach nie kwestionuje wpływu diety na nasze życie. Włącznie ze snem, oczywiście. No, to zaczynamy - oto nasza nasenna piątka.

1. Ser

Tajemnica serów (zwłaszcza parmezanu, ementalera, camemberta, cheddara i chudego twarogu) tkwi w wysokiej zawartości tryptofanu. Ten aminokwas, którego nasz organizm nie jest w stanie wyprodukować i musi być dostarczany z pożywieniem, jest powiązany z syntezą w mózgu serotoniny i melatoniny.

Te dwa neuroprzekaźniki są odpowiedzialne za nasz nastrój, apetyt i sen, a ich niewystarczający poziom może skutkować depresją, otyłością i właśnie bezsennością. Cztery kawałki sera wieczorem dobrze Ci zrobią.

2. Orzechy włoskie

Zwłaszcza ich rzadsza, czarna odmiana jest tutaj w cenie, bo ma więcej tryptofanu, ale zwykłe włoskie też są skuteczne ( skądinąd, w sieci lub w sklepach zielarskich można kupić płynny ekstrakt z czarnego orzecha włoskiego, który spełni swoje zadanie). Zjedz garść wieczorem razem z serem lub wrzuć posiekane do wieczornej miski płatków owsianych.

3. Sok wiśniowy

Zespół naukowców z Uniwersytetu Pensylwanii wykazał, że wypijanie szklanki soku z wiśni rano i wieczorem znacząco skraca czas między położeniem się do łóżka a zapadnięciem w sen. Owoce wiśni podnoszą nasz poziom melatoniny regulującej dobowy rytm snu, a pijący sok już po tygodniu zyskiwali w badaniach 40 minut więcej snu.

4. Kapusta warzywna

A w zasadzie wszystkie kapustowate mają w sobie naprawdę solidną dawkę wapnia, a ten, zdaniem uczonych ludzi, pomaga tryptofanowi przekształcać się w melatoninę. W przypadku kapusty nie ma znaczenia czy zjesz ją na kolację, czy w ciągu dnia - najważniejsze to ją jeść.

5. Ryż jaśminowy

Renomowany, amerykański Journal of Clinical Nutrition opublikował wyniki badań, w których obserwowanym pacjentom podawano potrawkę z ryżu jaśminowego i warzyw, a innym te same warzywa, ale ze zwykłym, białym ryżem. Okazało się, że ci pierwsi, jedząc potrawkę na 4 godziny przed snem, zasypiali 2 razy szybciej, niż ci drudzy od zwykłego ryżu. Warto wypróbować w indyjskim curry.