Burrito z jajecznicą: zawiń i w drogę!

Składniki:

• 2 pomidory
• Czerwona cebula
• Papryka jalapeño
• Ząbek czosnku
• 2 jajka
• Pełnoziarnista tortilla
• Ser żółty  

ZOBACZ TEŻ: Jajka ze szpinakiem - idealny budulec mięśni

1. Rozgrzej na gazie patelnię z odrobiną oleju. W tym czasie posiekaj warzywa i zmiażdż czosnek. Dodaj szczyptę soli, a następnie wymieszaj składniki.

2. Rozbij jajka do miseczki, lekko ubij widelcem i wlej na rozgrzaną patelnię. Utrzyj na tarce kawałek żółtego sera. 

3. Rozłóż tortillę i przełóż ją jajkami, warzywami i posyp startym serem. Zawiń i natychmiast zjedz.

Wartości odżywcze:

• 435 kcal
• 28 g białko
• 25 g węglowodany
• 8 g tłuszcze

Inne opcje:

Omlet na ostro

2 jajka, ½ papryczki jalapeño, utarty ser – np. edam

Ubij lekko jajka w misce, pokrój papryczkę i usmaż razem z jajkami, pod koniec posypując serem.  

Grillowane pomidory z cebulą

2 pomidory, czerwona cebula, ser żółty, papryka, pieprz

Przekrój pomidory na pół, cebulę w ćwiartki, posyp serem tartym, papryką i pieprzem. Włóż do piekarnika na grill na 10 minut.

Zawijaniec śniadaniowy

2 plastry chudego bekonu, jajko, pomidor, pełnoziarnista tortilla

Usmaż bekon, jajko, pokrój w plastry pomidora, zawiń w tortillę

MH Dieta 2014