Burrata z szynką z Parmy i brzoskwinią [Przepisy na grilla]

Składniki (2 Porcje, czas: 15 minut):

• 2 brzoskwinie
• 2 łyżki miodu
• 2 gałązki rozmarynu
• 4 plasterki szynki parmeńskiej
• 1 ser burrata
• 2 łodygi bazylii

Narzędzia:

nóż, deska, blacha do pieczenia, papier do pieczenia

Wykonanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 250 st. C. Brzoskwinie umyj, osusz, przekrój na pół i wyjmij pestki.
2. Połówki brzoskwiń ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj rozmarynem i skrop miodem. Wstaw do piekarnika i piecz około 3 minut.
3. Umyj bazylię, wytrzyj do sucha i zerwij liście. Podawaj brzoskwinie z burratą, posypaną świeżo mielonym czarnym pieprzem, szynką parmeńską i listkami bazylii.

W porcji: 313 kcal, 13 g białko, 28 g węglowodany, 17 g tłuszcze