[ X ]

Kontynuując korzystanie z naszej strony internetowej (również poprzez zamknięcie tego komunikatu), wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych na zasadach wskazanych w "Polityce prywatności"

Kontynuuj przeglądanie

REKLAMA
REKLAMA
PODZIEL SIĘ


OCEŃ
4.0

Burgery z różnymi rodzajami mięsa (Ryby, kura, wege)

W planie zagospodarowania przestrzennego przewiduje się tutaj wieżowce pełne białka, witamin i minerałów. Projektowała je pani inżynier, Claire Winstanley, a Bob Budowniczy to Ty.

1. Krowa

Wołowy burger

Białka z mięsa, jajek i parmezanu – mięśnie będą zachwycone!

4 porcje

  • 800 g wołowiny, zmielonej
  • 1 łyżka musztardy Dijon
  • 1 cebula drobno posiekana
  • 1 łyżeczka kopru włoskiego, zmiażdżonego
  • 1 łyżeczka płatków chili garść tymianku, posiekanego
  • sól, pieprz

Dodatki

  • płatki parmezanu
  • czerwona cebula, pokrojona w piórka
  • korniszony
  • sałata
  • jajka
  • musztarda + majonez

Sposób

Wymieszaj dobrze składniki (bez dodatków) i uformuj 4 burgery. Wstaw do lodówki na 30 minut. Smaż partiami na patelni z rozgrzanym olejem na średnim ogniu. Na innej patelni usmaż 4 jajka sadzone. Przekrój na pół 4 bułki z sezamem i sprawiedliwie rozdziel wszystkie składniki i dodatki.

REKLAMA

ZOBACZ: Burgery w wersji light

2. Ryba

Burger z tuńczykiem

Ryba, pomidory, sos chimichurri i bajgle – więcej nie trzeba.

4 porcje

  • 600 g filetu z tuńczyka
  • oliwa
  • sok z limonki
  • Dodatki
  • sos chimichurri
  • pomidory cherry
  • czosnkowy majonez
  • sałata

Sos chimichurri

  • 1 szkl. natki, posiekanej
  • 3-4 ząbki czosnku, zmiażdżone
  • 2 łyżki świeżego oregano (lub 2 łyżeczki suszonego)
  • ½ szkl. oliwy
  • 2 łyżki białego octu winnego
  • 1 łyżeczka płatków chili
  • sól, pieprz

Pomidory

  • 2 szkl. pomidorków cherry
  • 2 czerwone chili
  • oliwa
  • sól, pieprz

Czosnkowy majonez

  • ½ szkl. majonezu
  • 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
  • sok z 1 limonki

3. Kura

Burger z piersią kurczaka

Pełne białka filety, awokado i bułka na zakwasie.

4 porcje

  • 4 piersi z kurczaka, przekrojone wzdłuż na pół
  • oliwa sól, pieprz
  • 3 łyżeczki wędzonej papryki

Dodatki

  • czerwona kapusta
  • 2 awokado, rozgniecione
  • majonez + sos harissa

Surówka

  • ½ główki czerwonej kapusty, posiekanej
  • 2 marchewki, starte
  • 2 dymki, posiekane
  • 2 łyżki musztardy Dijon
  • 1 łyżka octu z cydru
  • 3 łyżki majonezu

Sposób

Natrzyj mięso oliwą, dopraw solą, pieprzem i hojnie wysmaruj wędzoną papryką. Rozgrzej jeszcze trochę oliwy na średnim ogniu i smaż partiami na patelni na złoty kolor. Bułki na zakwasie przekrój na pół, wysmaruj mieszanką majonezu i ostrego sosu harissa i wpakuj całą resztę do środka.

Surówka

Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki.

4. Świnia

Burger z karkówki w pszennej bułce

4 porcje

  • 800 g karczku, zmielonego
  • 3 ząbki czosnku, zmiażdżone
  • ½ szkl. pomidorów, posiekanych
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżka Worcestershire
  • garść natki pietruszki, posiekanej
  • ½ szkl. bułki tartej

Dodatki

  • marynowane jalapeños
  • pesto z suszonych pomidorów
  • 2 pomidory, plasterki
  • liście sałaty

Sposób

W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki (bez dodatków), dopraw, uformuj burgery i wstaw do lodówki na pół godziny. Smaż na średnim ogniu. Suszone pomidory namocz, odsącz i zblenduj z odrobiną oliwy.

5. Wege

Burger warzywny

Bazą jest quinoa, która świetnie łączy się z innymi składnikami.

4 porcje

  • 1½ szklanki quinoa, ugotowanej
  • ½ czerwonej cebuli, posiekanej
  • 3 marchewki, starte
  • 1½ szkl. brokułów, posiekanych
  • ½ szkl. grzybów shiitake, posiekanych
  • 1 szkl. kukurydzy
  • 3 białka z jajek
  • 3-4 łyżki mąki
  • sól, pieprz

Dodatki

  • majonez z ziołami
  • pasta z czerwonej papryki
  • liście sałaty lodowej
  • kiełki lucerny

Majonez z ziołami

  • ¼ szkl. Majonezu
  • garść świeżej bazylii
  • garść świeżej natki
  • 1 łyżka szczypiorku
  • sól, pieprz
  • sok z ½ cytryny

Pasta z papryki

  • 2 czerwone papryki
  • 1 szkl. pomidorów cherry
  • ½ czerwonej cebuli
  • 1 czerwone chili
  • sól, pieprz

Komentarze

 
DODAJ KOMENTARZ
REKLAMA
ZOBACZ RÓWNIEŻ Zamknij