Dlatego postanowiłem sprawdzić na sobie, czy zmiana sposobu jedzenia (od zawsze jestem zdeklarowanym mięsożercą) sprawi, że poczuję się lepiej, albo wywrze inny, bardziej mierzalny wpływ na mój organizm. W pierwszej kwestii liczyły się wyłącznie moje osobiste odczucia, ale w drugiej mogłem się już podeprzeć konkretnymi wartościami. Najpierw zbadałem się dokładnie w laboratorium Scanmed (www.scanmed.pl), a potem na dwa miesiące porzuciłem mięso.
Nie chciałem, aby dietetyk ułożył mi profesjonalny jadłospis, zawierający wszystkie niezbędne składniki odżywcze. W końcu chodziło o to, by sprawdzić jaki wpływ będzie mieć dieta wegetariańska układana przez przeciętnego człowieka. Dlatego menu planowałem sobie sam. Aby materiał miał większą wartość poprosiłem jednak o pomoc specjalistę od diety roślinnej, dietetyka i trenera Damiana Parola.
Sprawdzał moje jadłospisy i przekazywał uwagi, dzięki którym z tygodnia na tydzień popełniałem coraz mniej błędów, do których należała np. niewielka ilość białka w głównym posiłku, czy zbyt mało roślinnych źródeł kwasów omega-3. O efektach mojego eksperymentu przeczytasz w Men's Health 07/2017 (zmiany po dwóch miesiącach bez mięsa zmiany były całkiem wyraźne), a tutaj znajdziesz mój tygodniowy jadłospis, który nie zmieścił się w wydaniu papierowym.
Aha - pamiętaj, że to nie jest menu faceta mocno ćwiczącego na siłowni i budującego masę mięśniową. Dlatego nie ma w nim potrzebnych do tego ilości białka. Będzie jednak w sam raz dla każdego, przeciętnie aktywnego mężczyzny. Oczywiście pod warunkiem dopasowania ilości jedzenia do indywidualnego zapotrzebowania.
Dzień 1.
- Śniadanie: 3 jaja na półtwardo ze szczypiorkiem, czerwona fasola, czerwona papryka, dwie kromki chleba żytniego z serkiem kozim, kromka chleba żytniego z masłem i z miodem, czarna kawa
- Obiad: burgery botwinkowe z przepisu Jadłonomii, frytki z batatów, kiszona kapusta
- Koktajl: 1 banan, woda, mleko sojowe, otręby gryczane, jarmuż, pół awokado, 1 pomarańcza, sok z 1 cytryny, chia
- Kolacja: dwie kromki chleba żytniego z hummusem i szczypiorkiem, ser żółty, placki z cukini, pasta z buraków i słonecznika, czerwona papryka
Komentarze
~Mani, 2020-07-04 07:12:30
~Eliza, 2019-09-22 06:59:48
~Revers, 2019-07-31 12:06:54
~Joasia, 2018-10-31 12:20:53
~Monika, 2018-08-03 05:25:58
~Mariusz, 2018-05-07 14:45:02
~kasiek, 2018-05-01 12:46:25
~Jaca, 2018-04-11 14:35:41
~Jaca, 2018-04-11 14:19:07
~Jajka nie zaliczają się do diety wegańskiej, 2018-04-02 22:10:18
kerigan, 2017-09-03 14:12:39
~marecki, 2017-08-07 11:40:36
~Kicia, 2017-07-26 09:08:42
~mmm, 2017-07-19 10:11:56
~mmm, 2017-07-19 10:11:30
Potwierdzenie zgłoszenia naruszenia regulaminu
Czy zgłoszony wpis zawiera treści niezgodne z regulaminem?
Potwierdzenie zgłoszenia naruszenia regulaminu
Czy zgłoszony wpis zawiera treści niezgodne z regulaminem?
Potwierdzenie zgłoszenia naruszenia regulaminu
Czy zgłoszony wpis zawiera treści niezgodne z regulaminem?
Potwierdzenie zgłoszenia naruszenia regulaminu
Czy zgłoszony wpis zawiera treści niezgodne z regulaminem?
Potwierdzenie zgłoszenia naruszenia regulaminu
Czy zgłoszony wpis zawiera treści niezgodne z regulaminem?
Potwierdzenie zgłoszenia naruszenia regulaminu
Czy zgłoszony wpis zawiera treści niezgodne z regulaminem?
Potwierdzenie zgłoszenia naruszenia regulaminu
Czy zgłoszony wpis zawiera treści niezgodne z regulaminem?
Potwierdzenie zgłoszenia naruszenia regulaminu
Czy zgłoszony wpis zawiera treści niezgodne z regulaminem?
Potwierdzenie zgłoszenia naruszenia regulaminu
Czy zgłoszony wpis zawiera treści niezgodne z regulaminem?
Potwierdzenie zgłoszenia naruszenia regulaminu
Czy zgłoszony wpis zawiera treści niezgodne z regulaminem?
Potwierdzenie zgłoszenia naruszenia regulaminu
Czy zgłoszony wpis zawiera treści niezgodne z regulaminem?
Potwierdzenie zgłoszenia naruszenia regulaminu
Czy zgłoszony wpis zawiera treści niezgodne z regulaminem?
Potwierdzenie zgłoszenia naruszenia regulaminu
Czy zgłoszony wpis zawiera treści niezgodne z regulaminem?
Potwierdzenie zgłoszenia naruszenia regulaminu
Czy zgłoszony wpis zawiera treści niezgodne z regulaminem?
Potwierdzenie zgłoszenia naruszenia regulaminu
Czy zgłoszony wpis zawiera treści niezgodne z regulaminem?