48 najlepszych produktów dla Twojej formy

Tego właśnie potrzebujesz, by Twoje centrum dowodzenia było w gotowości przez cały dzień.

1. Cebula

 Tu naukowcy i dietetycy są zgodni: cebula ma zbawienny wpływ na zachowanie świeżości umysłu i jasności myślenia. Potwierdziły to badania w Japonii, które wykazały, że związki siarki zawarte w cebuli neutralizują toksyny ograniczające funkcje poznawcze mózgu. 

2. Sardynki

Pisząca o zdrowej diecie Kate Percy rekomenduje sardynki ze względu na zawartość witaminy D: 80 g pokrywa 50% naszego dziennego zapotrzebowania. Naukowcy z uniwersytetu w Manchesterze potwierdzają, że witamina D wspomaga pamięć. 

3. Pistacje

Dostarczają aż 151 mg waliny – jednego z niezbędnych aminokwasów – która stymuluje relacje neuroprzekaźników w mózgu, ustala ich właściwy poziom i odsuwa w czasie odczucie zmęczenia. 

4. Papryka

W tym przypadku skarbem dla mózgu jest pirodoksyna, którą papryka dostarcza, zapewniając 14% dziennego zapotrzebowania organizmu. Odpowiedzialna jest za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. 

5. Jagody

Francuskie badania wiążą wysoki poziom flawonoidów ze zwiększaniem możliwości poznawczych naszego mózgu. A czarne jagody są w nie wyjątkowo bogate – twierdzi Anita Bean, mistrzyni bodybuildingu. 

6. Migdały

To kopalnia magnezu, odpowiedzialnego za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i neuroreceptorów. Garść migdałów zapewnia 20% naszego dziennego zapotrzebowania na magnez. 

7. Kapusta czerwona

Już 100 g znacząco poprawia pamięć i procesy myślowe – tak wynika z amerykańskich badań. To zasługa antocyjanów ułatwiających przesyłanie sygnałów między neuronami. 

8. Fasola

To najlepsza kombinacja inozytolu, zwanego witaminą B8, i choliny, zwanej witaminą B4. Pracując razem, dbają o pamięć i prawidłowy rozwój komórek mózgowych. 

Źródło luteoliny, które według raportu brytyjskiego magazynu „Nutrition” zmniejsza ryzyko stanu zapalnego hippocampusa – części mózgu bezpośrednio powiązanej z pamięcią. 

Popraw samopoczucie

Dosyć ponuractwa – oto 10 produktów, które pozwolą Ci iść po słonecznej stronie życia. Wykorzystaj szansę, którą daje Ci nauka.

10. Bób

To nie tylko doskonałe źródło błonnika, białka oraz witamin, ale przede wszystkim lewodopy – naturalnego aminokwasu powodującego zwiększenie ilości dopaminy w mózgu. A naukowcy nazywają dopaminę „przekaźnikiem szczęścia”. 

11. Quinoa

Występująca również jako komosa ryżowa zawiera wszystkie aminokwasy niezbędne dla człowieka – to niespotykane wśród roślin. Poza tym już 90 g komosy zapewnia organizmowi 100% zapotrzebowania na mangan, poprawiający samopoczucie. 

12. Indyk

Białe mięso z indyka zapewnia nam dostawę aminokwasu zwanego tryptofanem. Jest on niezbędny i kluczowy w procesie wytwarzania serotoniny, a ta gwarantuje dobry nastrój. 200 g indyka dostarcza 480 mg tryptofanu, czyli nawet więcej niż dziennie potrzebujemy.

13. Szparagi

Już cztery ugotowane szparagi dostarczają 20% naszego zapotrzebowania na kwas foliowy. Jest to o tyle istotne, że według badaczy z brytyjskiego King’s College właśnie niedobór kwasu foliowego w organizmie przyczynia się do spadku nastroju, a nawet depresji. 

Stary dobry znajomy na naszych stołach. I bardzo dobrze. 250 g pieczonych lub gotowanych ziemniaków to więcej niż połowa dziennego zapotrzebowania na witaminę B6. To właśnie ona w naszym organizmie przyczynia się znacząco do produkcji serotoniny.

15. Brązowy ryż

Świetne źródło manganu, selenu oraz magnezu – wszystkich minerałów związanych z dobrym samopoczuciem. Ma także więcej żelaza i witamin z grupy B niż jego biały odpowiednik oraz pomaga organizmowi łatwiej przyswajać tryptofan. 

16. Pomarańcze

Wyniki badań opublikowane w renomowanym magazynie „Endocrinology” udowadniają, że podczas przeżywanego stresu największe straty ponosi w naszym organizmie witamina C. Pomarańcze są jej najlepszym naturalnym dostawcą. 

17. Makaron gryczany

Wahania poziomu cukru we krwi są często przyczyną wahań nastroju. Możesz go ustabilizować gryczanym makaronem, bogatym w tryptofan i trzymającym poziom cukru we krwi na stałym poziomie.

18. Jarmuż

Warzywo warte polecenia ze względu na dużą zawartość witaminy K, która pozwala organizmowi lepiej przyswajać wapń. Ten zaś pomaga zapobiegać spadkom nastroju. Już 15 g jarmużu pokrywa nasze zapotrzebowanie na tę witaminę. 

Najlepsze dla tych, którzy doceniają zalety zdrowotne rybich tłuszczów, ale za rybami nie przepadają. Krewetki mają to wszystko, plus jeszcze wypełniają 100% zapotrzebowania organizmu na tryptofan i ponad 50% na selen. 

Wzmocnij libido

Każdemu może się zdarzyć słabszy dzień, prawda? Nieprawda. Z tymi produktami w menu żaden słabszy dzień w sypialni się nie wydarzy.

20. Papryka cayenne

Papryka cayenne pomaga w utrzymaniu trwałej, dłuższej erekcji, daje silniejszą ejakulację i bardziej intensywne orgazmy. Wszystkie te dobra zawdzięczamy kapsaicynie, która rozszerza naczynia krwionośne i znacząco poprawia krążenie krwi. 

21. Szalotka

Ta mała cebulka jest mniej ostra niż znana nam cebula, ale nadrabia to bardzo dużą zawartością potasu i magnezu. Ten ostatni – w 50 g szalotki jest go 21 mg – według „Urology Journal” pomaga w walce z przedwczesnym wytryskiem.

22. Arbuz

Badania na uniwersytecie w Teksasie w USA dowiodły, że aminokwas zwany cytruliną rozszerza naczynia krwionośne i ułatwia erekcję. W kilku kawałkach arbuza jest go wystarczająco dużo, by wzbogacić nasze życie seksualne. 

23. Sałata rzymska

Na listę wzmacniaczy libido trafiła ze względu na wysoką zawartość witaminy A. Już jedna porcja sałaty załatwia nam 82% naszego dziennego zapotrzebowania. Natomiast naukowcy sugerują, że niedobór witaminy A może grozić zanikiem jąder! 

Pełnoziarniste makarony są bardzo bogate w minerały. Na przykład jedna ich porcja zapewnia dostarczenie 96% dziennego zapotrzebowania na mangan. A jego niedobór w diecie oznacza zmęczenie i spadek libido. 

25. Czekolada

Już zjedzenie dziennie jednej kostki z tabliczki czekolady ma wpływ na podniesienie libido – taki jest sens badania zrobionego przez włoskich naukowców. Trzeba tylko pamiętać, że czekolada musi zawierać przynajmniej 70% kakao. 

26. Kalafior

Kalafior zawiera indolo- 3-karbinol, aktywną substancję chemiczną zmniejszającą ilość estrogenów w organizmie – tak wynika z badań na Rockefeller University. A im mniej estrogenów, tym więcej testosteronu. I o to chodzi. 

27. Seler naciowy

Na naukę nie ma mocnych - w cytoplazmie selera znajduje się silny steryd – androstenon, zaliczany przez uczonych do męskich feromonów. Kobieca wrażliwość na niego jest indywidualną cechą, ale co szkodzi wypróbować?

28. Chleb żytni

Ułatwia wchłanianie cynku niezbędnego organizmowi do produkcji testosteronu. Zbadano, że kwas fitynowy zawarty w żytnim pieczywie lepiej wychwytuje cynk niż pszenne pieczywo.

W batatach naukowcy i dietetycy najbardziej cenią przeciwutleniacze. Ograniczają one szkody wywołane przez metale ciężkie – np. rtęć – które zatykają receptory adrenergiczne, powiązane z gospodarką hormonalną.

Spalaj tłuszcz

Jeżeli myślisz właśnie o zrzuceniu zbędnych kilogramów bez drakońskich diet, wypróbuj naszą ekspercką dziesiątkę.

30. Tofu

Magazyn „The New England Journal of Medicine” zbadał właściwości tofu jako pogromcy cholesterolu. Okazało się, że 47 g białka sojowego – ekwiwalent 297 g tofu – zbija go w 100 ml krwi o 22,3 g. Imponujący wynik! 

31. Soczewica

Wypełniona po brzegi białkiem, węglowodanami i błonnikiem zawiera dodatkowy bonus – molibden. To minerał niezbędny do przyswajania żelaza i przede wszystkim skutecznie zmieniający zjedzone węglowodany w energię. 

32. Jaja

W przeciętnym jajku jest 6-7 g białka, które jest szczególnie cenne, ponieważ zawiera pełen zestaw niezbędnych człowiekowi aminokwasów. Dostarczy Ci też witamin i masy innych składników odpowiedzialnych za prawidłowe funkcjonowanie organizmu. 

33. Limonki

Kanadyjscy naukowcy odkryli, że hamują produkcję apolipoprotein w wątrobie, dzięki czemu produkujesz mniej tłuszczu zatykającego tętnice. Możesz skropić rybę limonką zamiast cytryną. 

Dodaje się je do sałat i makaronów, ale można – a nawet należy – chrupać je samodzielnie. Dzięki temu pobudzisz wydzielanie cholecystokininy – hormonu hamującego uczucie głodu.

35. Ciecierzyca

To świetne źródło nierozpuszczalnego błonnika, który obniża poziom trójglicerydów we krwi, przez co zmniejsza ryzyko miażdżycy. 

36. Cynamon

Dodawaj cynamon do owsianki. Dzięki tej przyprawie szybciej opada poziom cukru we krwi. Cynamon aktywuje receptory insuliny, przez co komórki przyswajają cukry 20% efektywniej. 

37. Brokuły

Musisz zjeść tylko 33 g brokułów, żeby dostarczyć sobie dzienną dawkę witaminy C. Jest ona niezbędna do wytwarzania w organizmie karnityny odpowiedzialnej za transport tłuszczu do mitochondriów, gdzie są spalane. 

38. Cykoria

Dostarczy Ci dawkę witaminy K, która poprawia tolerancję glukozy i wrażliwość na insulinę. Dzięki temu nie będziesz jadł więcej niż potrzebujesz. Ma lekko gorzki smak, który świetnie komponuje się w sałatkach. 

Są najlepszym źródłem pektyny, która ogranicza przyswajanie tłuszczów oraz cukrów i obniża poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi. Na dodatek pęcznieje w żołądku i szybko daje uczucie sytości.

Zbuduj większe mięśnie

Wprowadź te produkty do menu, ćwicz uczciwie, a masz gwarancję, że szybciej i bez bólu dojdziesz do efektów niż kumple z siłowni. Zakład?

40. Imbir

Świetny nie tylko na kłopoty żołądkowo-jelitowe; ma również potężne działanie przeciwzapalne. Badania z „Journal of Pain” dowodzą, że dawka 2 g dziennie przyjmowana przez 11 dni pozwala zmniejszyć bolesność mięśni po treningu o 25%. 

41. Łosoś

Łatwo rozpuszczalna witamina D jest konieczna, żeby organizm przyswajał wapń. Ten jest z kolei niezbędny do tego, żeby mięśnie mogły podlegać skurczom. Twoje dzienne zapotrzebowanie zaspokoi filet o wadze 84 g. 

42. Wołowina

To ogromna dostawa białka dla Twoich mięśni. Jest też jednym z najbogatszych naturalnych źródeł kreatyny, która pomaga mięśniom generować energię podczas intensywnego treningu. 450 g wołowiny zawiera 2 g kreatyny. 

43. Okoń morski

Zdobył uznanie naszego jury ze względu na bardzo wysoką zawartość fosforu – jeden filet pokrywa 25% dziennego zapotrzebowania. Badania w „Journal of Clinical Investigation” łączą fosfaty z produkcją nukleotydu ATP, zmniejszającego poziom kwasu mlekowego . 

Badacze w USA znaleźli związek między zmęczeniem mięśni a utratą wapnia w komórkach podczas ćwiczeń. Znając tę zależność, trzeba przewidywać problem: 100 g rukoli zapewnia dostawę 16% dziennego zapotrzebowania na wapń. 

45. Ananas

Idealny po bardzo ciężkim treningu. Zawiera bromelainę – enzym rozcinający wiązania peptydowe, czyli trawiący białko. Według badań ma ona być podobnie efektywna jak ibuprofen przy opóźnionej bolesności mięśni (DOMS). 

46. Czerwone winogrona

Skórka czerwonych winogron zawiera silny przeciwutleniacz – resweratrol – zmniejszający podrażnienia i stany zapalne. Kilka gron jadanych codziennie pozwoli Ci budować mięśnie bez ryzyka kontuzji. 

47. Makrela

Zgodnie z badaniami opublikowanymi w „Journal of Atherosclerosis Research” dzięki właściwościom przeciwzapalnym ma redukować ciśnienie krwi i przyspieszać regenerację mięśni po treningu. 

48. Awokado

Zawiera ponad 25 istotnych składników odżywczych. Zwiększa także przyswajalność ważnych przeciwutleniaczy: likopenu i beta-karotenu.

MH 06/12