Polityka prywatności - poznaj szczegóły » [ X ]

Menshealth.PL

PODZIEL SIĘ



OCEŃ

Męskie zawody: sommelier

Wino to szlachetny gatunek alkoholu, a sommelier to szlachetny zawód. Jeśli nie chcesz, by odszedł w zapomnienie, zasil szeregi wybornych znawców wina - opłaci się.

2016-11-29
sommelier

Są zawody, w przypadku których picie alkoholu jest częścią codziennych obowiązków i nikt nikomu nie będzie robił wyrzutów z powodu kilku kieliszków... Oczywiście nie piszemy tu o codziennym katowaniu organizmu procentami. Sommelier to człowiek odpowiedzialny za obsługę klienta w restauracji w zakresie doboru odpowiedniego wina do posiłku.

Do jego zadań należy ułożenie karty win, sprawdzanie i ocena jakości poszczególnych roczników, a także opieka nad piwniczką lokalu. Ważna jest tu nie tylko teoria, czyli wiedza na temat systematyki winorośli, ale przede wszystkim praktyka. Prawdziwy fachowiec musi umieć rozpoznać po zapachu, czy ma do czynienia z białą czy czerwoną, słodką czy wytrawną odmianą trunku.

Takie umiejętności mogą przydać się także prywatnie i pozwolą zaoszczędzić fortunę – dobry sommelier potrafi bowiem dobrać przyzwoite wino na prezent już za 30 złotych! Nie wspominając już o tak drobnej kwestii, jak imponowanie płci przeciwnej znajomością najszlachetniejszego trunku świata. Pytanie tylko: jak oni dojeżdżają po pracy do domu, będąc permanentnie w stanie wskazującym? Pewnie przyjeżdża po nich żona...

Od czego zacząć: od kursu organizowanego przez Stowarzyszenie Sommelierów Polskich – koszt 800 zł. Nauczysz się m.in., w jakiej temperaturze trzymać, podawać, otwierać i nalewać wino.

Ile czasu potrzeba: 16 godzin – dokładnie tyle trwa kurs.

Jaką cechę musisz mieć: dobry węch, wzrok, smak i tzw. ogładę.  

 

Komentarze

 
 

Wypełnij to pole:

ZOBACZ RÓWNIEŻ Zamknij