Polityka prywatności - poznaj szczegóły » [ X ]

Menshealth.PL

PODZIEL SIĘ

1


OCEŃ
4.2

Zdrowe szaszłyki na grilla - przepisy

Karkówka, kotlety, kaszanka, kiełbaski. Nie masz czasem dość tej tłustej grillowej rutyny? Jeśli tak, to MH ma dla Ciebie przepisy na proste szaszłyki, które nie dość, że mają mało kalorii, to jeszcze wzmocnią Twoje zdrowie i mięśnie.

Rafał Stec 2009-05-29
fot. Jacek Heliasz - heliasz.com

Poza kapitalną stroną towarzyską i świeżym powietrzem, grillowanie jest genialnym sposobem przygotowania potraw nienaruszającym ich zasobów witamin i minerałów. Co więcej, pichcenie odbywa się w zasadzie bez tłuszczu. Wszystko to oczywiście pod warunkiem, że stosujesz się do kilku dietetycznych reguł i paru zasad zdrowego rozsądku.

Rzucaj na ruszt raczej mięso kurczaka lub indyka niż wieprzowinę, raczej chude wołowe lub rybę niż baranie żeberka. Dodawaj jak najwięcej warzyw - większość świetnie znosi grillowanie - lub przynajmniej postaw na stole ogromną michę sałaty.

Jako podpałki używaj węgla drzewnego; nigdy nie rozpalaj paleniska za pomocą alkoholu. A propos, nadwyżka tego ostatniego stosowanego wewnętrznie i otwarcie paczki czipsów podczas biesiady sprawią, że szlag trafi zdrowie i całą dietetykę.

Szaszłyk drobiowy z owocami i czosnkiem


Wersja superlight, o słodkoostrym smaku.

Składniki dla 4 osób:

- 0,5 kg piersi z kurczaka bez skóry

- puszka ananasów

- główka czosnku

- sól, świeżo zmielony biały pieprz

Przygotowanie:

Umyj i oczyść mięso z błon i tłuszczu, pokrój w 2-centymetrowe kostki.

Krążki ananasa pokrój na trzy części.

Przygotuj obrane ząbki czosnku.

Zrób zalewę (2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine, sok z puszki ananasów, 3 zmiażdżone ząbki czosnku) i wrzuć do niej pokrojone mięso. Trzymaj 2 godziny w lodówce.

Składniki nadziej na szpadki i przełóż ząbkami świeżego czosnku.

Szaszłyk posmaruj oliwą i grilluj 5 minut z każdej strony. Posyp przyprawami.

Walory zdrowotne:

Pierś kurczaka ma niewielką liczbę kcal (tylko 99 kcal/100 g) i jest jednym z najchudszych mięs, ale za to 100-gramowa porcja wypełnia w 2/3 nasze dzienne zapotrzebowanie na pełnowartościowe białko.

Ananas zawiera witaminy A, B, C i przede wszystkim bromelinę - enzym rozkładający białko, który ułatwia trawienie i pozwala szybciej budować masę.

Walory towarzyskie:

Zjedzenie ananasa zmienia smak męskiego nasienia na łagodny i bardziej słodki. W kosmetyce używa się go przeciwko cellulitisowi.

1 2 3
STRONA 1 z 3

Komentarze

 
 

Wypełnij to pole:

  • avatar
    zgłoś
    ale ta fota z artykułu jest apetyczna ;)
    bill, 2013-08-06 11:56:59
  • avatar
    zgłoś
    mniaaaam nie mogę doczekać się wakacji i grillowania, aby zaimponować znajomym tymi smakołykami. Już od czytania składu można poczuć jak smaczne byłyby po wyjęciu z rusztu
    Oaklander, 2011-06-16 11:04:34
  • avatar
    zgłoś
    Karkówka, kaszanka, kotlety, kiełbaski. Nie masz czasem dość tej tłustej grillowej rutyny? Jeśli tak, to MH ma dla Ciebie proste przepisy na szaszłyki, które nie dość, że mają mało kalorii, to jeszcze wzmocnią Twoje zdrowie i mięśnie.http://www.menshealth.pl/dieta/Zdrowy-gril...sobow-3489.html
    Mens Health, 2009-05-29 20:33:13
ZOBACZ RÓWNIEŻ Zamknij