Polityka prywatności - poznaj szczegóły » [ X ]
PODZIEL SIĘ
1837



OCEŃ
3.0

Zdrowie na talerzu: ile jajek można zjeść w tygodniu?

Prysł już mit o złym wpływie jajek na nasze zdrowie. I całe szczęście, bo to idealne źródło białka, co czyni je świetnym materiałem do budowy masy mięśniowej. Zobacz, ile jajek może zagościć na Twoim talerzu, by nie powodować dietetycznych wyrzutów sumienia. 

Jaja kurze fot. Barbro Bergfeldt 2015/shutterstock
Za mało

Jedno jajko ma więcej witaminy B12 niż Twoje dzienne zapotrzebowanie, a jej brak grozi nieodwracalnym osłabieniem układu nerwowego. Dotychczasowe teorie ograniczające – ze względu na lęk przed miażdżycą i chorobami serca – spożycie jaj do 3 tygodniowo nie wytrzymały badań uczonych z University of Surrey w USA.

Jajko jest prawdziwą bombą odżywczą i powinno być składnikiem codziennych posiłków. Odkryto także, że jedzenie minimum 3 jaj tygodniowo zapobiega – dzięki luteinie – kłopotom ze wzrokiem.

 

 

W sam raz

Jajka są tak zdrowe – zwłaszcza te gotowane na miękko – że kiedyś na pewno trafią do aptek. Profesor Tadeusz Trziszka z Wydziału Nauk o Żywności Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu twierdzi, że już trafiły: „ Zwłaszcza lecytyna, konieczna dla pracy mózgu i serca, za którą płacimy w aptece grube pieniądze, a którą w jajku mamy za grosze”.

Z wyjątkiem witaminy C w jajkach znajdziemy wszystkie inne, a także cynk, wapń, fosfor, żelazo, aminokwasy i oczywiście cholesterol, który kiedyś tak przestraszył kardiologów. „Nie można lekceważyć podwyższonego poziomu cholesterolu – mówi profesor Jerzy Kołodziej, członek Polskiego Towarzystwa Kardiotorakochirurgów – ale jajka w rozsądnych ilościach na pewno nie szkodzą”.

Za dużo

No to pora trochę postraszyć. Wierzcie lub nie, ale badania Harvard Medical School wykazały, że jedzenie 7 i więcej jajek tygodniowo wiąże się ze zwiększeniem ryzyka śmierci o 23%. Poza tym duże ilości jaj nie są wskazane dla diabetyków, chorych na chorobę wieńcową i zagrożonych miażdżycą.

Nadmiar pożartych jaj (np. na Wielkanoc) należy równoważyć wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi, czyli, mówiąc po ludzku, przekąsić rybkę lub pogryźć pestki dyni i włoskie orzechy. Pożegnaj też jajecznicę na boczku, bo tłuszcze zwierzęce źle się łączą.

MH 07-08/2009

Komentarze

 
 

Wypełnij to pole:

  • avatar
    zgłoś
    Trenując Muay Thai, kwestia zdrowia, mocy do treningów, dietetyka, odżywianie, wartości odżywcze i robienie wagi - oraz dużo, dużo więcej pojęć to istotna dla fighterów sprawa. Po pierwsze: Nie ma limitu jajek, po drugie: jak wspominał kolega trener personalny - nie ma pojęcia złego cholesterolu (oba są nam potrzebne w granicach normy bo odpowiadają, za różne procesy), po trzecie: jajka można łączyć z mięchem - chociażby osoby będące na diecie ketogenicznej (która jest prozdrowotna) no i po czwarte: kwestia tych całych miażdżyc, zawałów i śmierci od jajek tyczy się jajek gotowanych na twardo tj. kiedy pojawia się siwa obwódka na żółtku - oznacza to utwardzenie żółtka do postaci trans (tej najgorszej). To tyle w kwestii jajcarskiej. "Ejmen"!
    ~ThaiBoxer, 2017-04-29 08:47:05
  • avatar
    zgłoś
    Zacznę od tego, że jestem trenerem personalnym. To co tu jest napisane to bujda wyssana z palca. Od kilku lat wiele publikacji naukowych mówi o tym, że ilość jajek spożywanych w danym okresie nie ma żadnego negatywnego wpływu na zdrowie. A wręcz przeciwnie, bo jedząc 3 jajka dziennie skutecznie obniża się poziom złego cholesterolu! Typowym śniadaniem trenera jest jajecznica na boczku... A kto jak kto ale my musimy mieć zdrowie idealnie aby prowadzić różne zajęcia na siłowni...
    ~Kamil, 2017-04-28 08:37:37
  • avatar
    zgłoś
    WIEKSZOSC artykulow badz programow tv i radjowych jest sposarowanych i pisanie glupot o jajach i mleku ,wywiwrwne jest przez lobby handlowe glownie markietow . a przecjesz od jaja i mleka zaczyna sie zycie i nie dajcie sie omamic i trzeba miec swoj rozum ,dlaczego jest tyle chemji w przetworzonej zywnosci i nie zastanawia Was temat tabu , leki tez kosztuja ,nagonka na zdrowe zycie kazdy ma swoj rozum i powinien czsem go uzywac wiecej sam a nie dac sie umyslowo zarznac -przepraszm za bledy ale spiesze sie ,Pozdrawiam
    ~ted, 2017-03-04 10:28:40
  • avatar
    zgłoś
    Ja jem 3 každý dzień a to od moich 3 lat dziś mam 45 lat i zdrowie jak byk polecam jajka na miękko
    ~Bobek, 2017-01-29 14:10:50
  • avatar
    zgłoś
    Nie dziwie się ze proponują tak mało jaj w tygodniu. Cała polityka w mediach propaguje jeść mięso!
    ~ehh, 2016-09-26 09:59:27
  • avatar
    zgłoś
    Od 16 lat jadam dziennie 4-5 żółtek na śniadanie usmażone na słoninie i wiejskiej kiełbasce. Daje mi to mnóstwo energii do obiadu. Wyniki mam książkowe, wiec ktoś tu zaciemnia. pozdrawiam
    ~Tomasz, 2016-09-14 10:37:19
  • avatar
    zgłoś
    Ostatnio gdzieś czytałem że najnowsze badania mówią o 3 jajkach na dzień. Wzieli by się zdecydowali jak mamy to traktować poważnie bo widać coś im zaszkodziło, i być może właśnie te jajka.
    ~Packman, 2016-07-01 10:55:33
  • avatar
    zgłoś
    Koktajl z surowych żółtek z ziołami pozwala drastycznie podbić ilość zjadanych... żółtek tygodniowo :)Czy wg autora ile jajek = ile żółtek?.. tylko to tłumaczenie ludziom w pracy nudzi :)
    Mauaku, 2015-06-12 10:30:20
  • avatar
    zgłoś
    35-40 tygodniowo mi osobiście wystarcza, bo w sumie tylko na sniadanie je jem
    Cr453r, 2015-06-12 00:25:47
  • avatar
    zgłoś
    Mój rekord to 48. Do pełnej kopyta mi nadal trochę brakuje. Nam nadzieje w tym roku "odhaczyć achievementa". Czasami się jedynie obawiam nabycia alergii przy takim spożyciu.
    Salata, 2015-06-11 23:37:01
  • avatar
    zgłoś
    60? :o  Myslałem że ja jem dużo jajek (około 6-8 tygodniowo)... :D
    gregor-ek, 2015-06-11 19:41:16
  • avatar
    zgłoś
    to niezli z was jajcozercy :d nie wie  gdzie to  napisac ale w artukule " Sałatka młodości: antyoksydanty górąsa bledne wartosci odzywcze badz do opcji z indykiem.   pozdrawiam Damian Szpak
    szpaQ, 2015-06-10 23:14:42
  • avatar
    zgłoś
    Ja obstaję przy opcji od 28 do 42 całych jaj klasy L tygodniowo na diecie węglowodanowej.
    ~LilPeneros, 2015-06-09 14:52:36
  • avatar
    zgłoś
    Zobacz, ile jajek może zagościć na Twoim talerzu, by nie powodować dietetycznych wyrzutów sumienia.U mnie 60 nawet, i nie mam wyrzutow. Ale czasami wpada wiecej.
    jugger, 2015-06-09 14:17:44
  • avatar
    zgłoś
    Prysł już mit o złym wpływie jajek na nasze zdrowie. I całe szczęście, bo to idealne źródło białka, co czyni je świetnym materiałem do budowy masy mięśniowej. Zobacz, ile jajek może zagościć na Twoim talerzu, by nie powodować dietetycznych wyrzutów sumienia.<br /><br /><a href="/dieta/Zdrowie-na-talerzu-ile-jajek-mozna-zjesc-w-tygodniu,6780,1"></a>
    Mens Health, 2015-06-09 13:50:38
ZOBACZ RÓWNIEŻ Zamknij