Polityka prywatności - poznaj szczegóły » [ X ]

Menshealth.PL

PODZIEL SIĘ



OCEŃ

Wina świata: argentyńskie malbeci

Argentyna to kraj kojarzący się z tango, znakomitymi piłkarzami oraz pięknymi kobietami. Do tej listy koniecznie należy dodać malbeci, wina produkowane z czerwonych szczepów winogron. Oto te spośród argentyńskich win, które warto znać.

2015-02-05
Wina świata: argentyńskie malbeci fot. JohanKalen 2015/Shutterstock

Argentyna, zwana śpiącym olbrzymem przemysłu winiarskiego, już od dawna jest wybudzona. Kraj ze stosunkowo młodą historią winiarską, sięgającą jedynie XIX w. – gdy Leopoldo Suarez przywiózł sadzonki aż 600 szczepów z ważniejszych regionów Europy – dał się poznać jako producent słynnych malbeców. To idealne wina dla początkujących degustatorów, ale i znawcy się nimi zachwycają. Naprawdę warto.

 

Malbec to flagowy szczep i duma miejscowych winiarzy, takich jak Bodegas Trapiche – największy argentyński producent. Jeszcze 130 lat temu była to niewielka winnica u podnóża Andów.

Dziś ma 400 pracowników, ponad 1000 ha upraw, produkcję na poziomie 30 milionów litrów i eksportuje wino do 80 krajów z całego świata. Trapiche łączy pasję z zasadami ekologicznej uprawy winorośli – poszczególne etapy tworzenia wina dostosowuje do faz księżyca.

W efekcie powstają znakomite, wielokrotnie nagradzane wina. Sama winnica dwukrotnie zdobyła tytuł najlepszego argentyńskiego producenta win roku w Międzynarodowym Konkursie Win i Alkoholi.  

Trapiche Malbec

Sławny argentyński malbec ma niesamowitą, ciemnofi oletową barwę, a także nieziemski aromat i smak, w którym dominują nuty wiśni i wanilii. Na języku pozostawia uczucie delikatnej pikantności oraz pewien niedosyt, który sprawia, że tak chętnie sięgamy po kolejny łyk. Taki jest właśnie Malbec od Trapiche. Świetnie pasuje do czerwonych mięs i pasztetów.

Cena: 34,90 zł

Trapiche Chardonnay

Chardonnay to kolejny po malbecu ważny szczep Argentyny. Producent zadbał, aby w winie nie zabrakło typowych dla tej odmiany aromatów. Dopóki więc kieliszek jest pełen, możemy cieszyć się zapachem ananasa, brzoskwini i pieczonego jabłka. Wytrawny, ale zarazem świeży i delikatny smak świetnie współgra z kuchnią orientalną Uniwersalne wina pasujące do większości dań.

Cena: 34,90 zł

Trapiche Oak Cask Malec

Poza tradycyjnymi cechami malbec ma w sobie dodatkowo dyskretną słodycz i krągłe taniny. W każdym łyku czuć słońce i dojrzewające w nim dorodne, czerwone owoce. Najlepiej pasuje do cięższych posiłków, np. czerwonych mięs i pasztetów. Wino z rocznika 2008 zdobyło złoty medal szwedzkiego magazynu winiarskiego „Världens Viner” („The World of Wines”).

Cena: 45,80 zł

Trapiche Oak Cask Chardonnay

Wyśmienite białe wino, którego smak jest tak złożony, że każdy odnajdzie w nim coś innego. W bukiecie na pierwszy plan wybija się zapach świeżych winogron i kwiatów. W smaku delikatnie wytrawne, z lekką słodyczą, wykończone dębową końcówką. Warto spróbować najlepiej z grillowanymi rybami lub pieczonym drobiem.

Cena: 49, 90 zł

Broquel Cabernet Sauvignon

Przez 15 miesięcy dojrzewa w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu, dzięki czemu uzyskuje świetny balans między głębią a mocą. W nosie ma intensywny aromat czarnych porzeczek oraz konfitury malinowej, następnie pojawia się beczka, zapach dymu i czekolady. Doskonale współgra z makaronami oraz grillowanym mięsem.

Cena: 49, 90 zł

Broquel Bonarda

Niespotykany, ujmujący aromat jagód i wiśni. Trudno się zdecydować, czy bardziej urzeka intensywnością owoców, czy może intryguje ilością aromatów, gdzie oprócz owoców są także nuty dymu, dębowej beczki i kokosa. Całość jest znakomita i elegancka, a najlepiej się o tym można przekonać się podczas kolacji z dojrzałymi serami.

Cena: 49, 90 zł

MH 11/2014

Komentarze

 
 

Wypełnij to pole:

  • avatar
    zgłoś
    Argentyna to kraj kojarzący się z tango, znakomitymi piłkarzami oraz pięknymi kobietami. Do tej listy koniecznie należy dodać malbeci, wina produkowane z czerwonych szczepów winogron. Oto te spośród argentyńskich win, które warto znać.<br /><br /><a href="/dieta/Wina-swiata-argentynskie-malbeci,5838,1"></a>
    Mens Health, 2015-02-13 08:18:44
ZOBACZ RÓWNIEŻ Zamknij