Strona główna Dieta

Szef kuchni to Ty: daj wycisk czosnkowi

Krok 3. Jednym ruchem odetnij dolną część i pociągnij ją, aby oderwać od ząbka jak największą część łupinki. Dokończ obieranie, zdejmując pozostałą część łupin - użycie noża zdecydowanie ułatwia pracę.

Krok 4. Połóż obrany ząbek czosnku na desce do krojenia, oprzyj na nim nóż w najgrubszym miejscu ostrza (tuż za rączką) i, biorąc niewielki zamach, uderz w nóż, aby zgnieść ząbek najlepiej, jak się da. Jeśli uznasz, że ząbek nie został dość dobrze rozgnieciony, dociśnij jeszcze ostrze palcami.

Krok 5. Pokrój każdy rozgnieciony ząbek, a następnie poszatkuj cały czosnek możliwie drobno.

Krok 6. Dodaj do czosnku szczyptę soli i zacznij rozcierać czosnek środkową częścią noża na niemal przezroczystą papkę. Wykonuj półokrągłe ruchy, przez cały czas dociskając nóż do deski, aż uzyskasz wilgotny, swoisty mus z czosnku.

Tomek Woźniak (tomekwozniak.pl) ma 21 lat, studiuje zarządzanie w języku angielskim, uprawiał kolarstwo górskie, pisze, gotuje i opowiada godzinami o gotowaniu. Jego dom jest zawsze pełen przyjaciół, bo każde spotkanie zamienia w okazję do nowych odkryć kulinarnych. Sam mówi: "Gotowanie po prostu mnie kręci". Jest żywym dowodem na to, że jak ma się pasję, to doba potrafi trwać 48 godzin. Twierdzi, że nauczy gotować każdego, kto tego chce. Na łamach Men's Health będzie starał się przekonać Cię swoimi przepisami, że gotowanie to męska sprawa i świetna zabawa.

MH

WYDANIE SPECJALNE

Men's Health Twoje mięśnie
01/2012

Atlas ćwiczeń MH: 110 najlepszych ćwiczeń na wszystkie grupy mięśniowe, dzięki którym zbudujesz sylwetkę doskonałą.

Treningowe abecadło: Wszystko, co chciałeś wiedzieć o treningu siłowym, ale nie miałeś kogo zapytać.

Gotowe rozwiązania: Kompletne programy treningowe, dziennik treningowy i plan diety do natychmiastowego użycia.

Szybkie patenty: Sprawdzone sposoby trenerów MH na osiąganie lepszych efektów w krótszym czasie.

Prezentacja numeru Spis treści Archiwum

NOWY NUMER

Men's Health
05/2012

Trening gladiatora: Jak Liam McIntyre w 60 dni zbudował 15 kg mięśni do tytułowej roli w serialu "Spartakus: zemsta".

Grill time! W tym sezonie stawiamy na białko w czystej postaci w towarzystwie rewelacyjnych marynat.

Przewodnik po kobietach: Dzięki MH każda wyprawa na spotkanie płci pięknej dostarczy Ci maksimum przyjemności.

Jedz węgle i... zrzuć brzuch: Chcesz schudnąć? Nie rezygnuj z węglowodanów, tylko naucz się dobierać je starannie.

Prezentacja numeru Spis treści Archiwum