Strona główna Dieta

Szef kuchni to Ty: chłodnik z ogórka i cukinii

3. Zmiksuj warzywa, stopniowo dolewając jogurt. Dolej go tak dużo, aby chłodnik miał konsystencję mniej więcej taką, jak mleczne koktajle. Pamiętaj, że podczas schładzania jeszcze zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem, tak jak lubisz.
 

4. Dolej 2-3 łyżki oliwy i miksuj jeszcze przez kilka sekund. Później włóż chłodnik w szczelnie zamkniętym pojemniku do lodówki na 2 godziny. Jeśli jogurt i warzywa były wcześniej w lodówce, możesz jeść go od razu, ale dodatkowo schłodzony będzie jeszcze lepiej smakował. Po wyjęciu z lodówki przelej chłodnik do kubków lub małych miseczek.
 

5. Na suchej, mocno rozgrzanej patelni upraż pestki słonecznika. Dzięki temu nabiorą aromatu i będę chrupiące. Uprażone pestki powinny być lekko brązowe. Posyp nimi obficie każdą porcję.
 

Moje sugestie:

• Wypróbuj wersję chłodnika z bazylią i miętą, która ma jeszcze bardziej wyrazisty, orzeźwiający smak.

• Dodaj pieczoną paprykę, awokado, brokuły lub zielony groszek, które świetnie komponują się z ogórkiem i cukinią.

• Smak chłodnika możesz wzbogacić, posypując go serem kozim, serem roquefort lub innym, który będziesz miał pod ręką.

• Polecam także klasyczny chłodnik botwinkowy oraz jogurtowo-miętowy. Przepisy znajdziesz na mojej stronie www.tomekwozniak.pl w zakładce "Ugotuj coś".

Tomek Woźniak (tomekwozniak.pl) ma 21 lat, studiuje zarządzanie w języku angielskim, uprawiał kolarstwo górskie, pisze, gotuje i opowiada godzinami o gotowaniu. Jego dom jest zawsze pełen przyjaciół, bo każde spotkanie zamienia w okazję do nowych odkryć kulinarnych. Sam mówi: "Gotowanie po prostu mnie kręci". Jest żywym dowodem na to, że jak ma się pasję, to doba potrafi trwać 48 godzin. Twierdzi, że nauczy gotować każdego, kto tego chce. Na łamach Men's Health będzie starał się przekonać Cię swoimi przepisami, że gotowanie to męska sprawa i świetna zabawa.  

MH

WYDANIE SPECJALNE

Men's Health Twoje mięśnie
01/2012

Atlas ćwiczeń MH: 110 najlepszych ćwiczeń na wszystkie grupy mięśniowe, dzięki którym zbudujesz sylwetkę doskonałą.

Treningowe abecadło: Wszystko, co chciałeś wiedzieć o treningu siłowym, ale nie miałeś kogo zapytać.

Gotowe rozwiązania: Kompletne programy treningowe, dziennik treningowy i plan diety do natychmiastowego użycia.

Szybkie patenty: Sprawdzone sposoby trenerów MH na osiąganie lepszych efektów w krótszym czasie.

Prezentacja numeru Spis treści Archiwum

NOWY NUMER

Men's Health
05/2012

Trening gladiatora: Jak Liam McIntyre w 60 dni zbudował 15 kg mięśni do tytułowej roli w serialu "Spartakus: zemsta".

Grill time! W tym sezonie stawiamy na białko w czystej postaci w towarzystwie rewelacyjnych marynat.

Przewodnik po kobietach: Dzięki MH każda wyprawa na spotkanie płci pięknej dostarczy Ci maksimum przyjemności.

Jedz węgle i... zrzuć brzuch: Chcesz schudnąć? Nie rezygnuj z węglowodanów, tylko naucz się dobierać je starannie.

Prezentacja numeru Spis treści Archiwum