Polityka prywatności - poznaj szczegóły » [ X ]

Menshealth.PL

PODZIEL SIĘ



OCEŃ
5.0

Przepis na łososia z sałatką z ciecierzycy i ziaren pszenicy

Dieta ma wpływ na każdy z aspektów Twojego życia - seks, trening, wygląd czy chociażby samopoczucie. Jedz więc tak, by być okazem świetnej formy. Oto przepis na łososia, który w pełni uzasadnia twierdzenie, że Twoje menu może być i smaczne i zdrowe.

2015-07-29
Przepis na łososia z sałatką z ciecierzycy i ziaren fot. Natalia Klenova 2015/shutterstock

Składniki:

¾ szklanki ziaren pszenicy

1 filet z łososia (najlepiej dzikiego) ze skórą

3 łyżki oliwy extra vergine

sól i świeżo zmielony czarny pieprz

2 łyżki czerwonego octu winnego

½ łyżki musztardy z Dijon

¾ szklanki odsączonej ciecierzycy z puszki

¼ szklanki przypieczonych i posiekanych migdałów

1 łyżka posiekanych liści mięty

1 cebula cienko pokrojona

ćwiartka cytryny

Sposób przygotowania:

1. Doprowadź do wrzenia 4 szklanki wody w średnim garnku, wrzuć ziarna pszenicy i zmniejsz ogień. Gotuj około 25 minut, aż pszenica zrobi się miękka. Odsącz na sitku i pozostaw do ostygnięcia.

2. Rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy i połóż na niej łososia skórą do dołu. Wylej na niego łyżkę oliwy, posyp solą i pieprzem. Smaż na niedużym ogniu około 20 minut.

3. W dużej misce wymieszaj pozostałą oliwę, ocet winny, musztardę, sól i pieprz. Dorzuć ziarna pszenicy, ciecierzycę, posiekane migdały, miętę i cebulę. Wymieszaj i dopraw. Podawaj obok gorącego łososia z ćwiartką cytryn

Dlaczego to jest tak zdrowe?

1. Oliwa z oliwek

Eksperci Światowej Organizacji Zdrowia twierdzą, że zastąpienie nasyconych tłuszczów dwiema łyżkami oliwy dziennie znacząco zmniejsza ryzyko chorób serca.

2. Łosoś

Dieta bogata w rybie tłuszcze – zwłaszcza te z łososia – chroni serce przed chorobami, zmniejszając nagromadzenie złych tłuszczów we krwi.

3. Pszenica

W renomowanym magazynie „Nutrition, Metabolism&Cardiovascular Disease” opublikowano wyniki badań pokazujących, że wprowadzenie do regularnej diety pełnych ziaren zmniejsza ryzyko chorób serca aż o 20%.

4. Migdały

Naukowcy z Uniwersytetu Loma Linda w Kalifornii twierdzą, że jednonienasycone kwasy tłuszczowe zawarte w migdałach odgrywają poważną rolę w zmniejszaniu ryzyka chorób wieńcowych.

5. Ciecierzyca

Jest doskonałym źródłem polifenoli, które zapobiegają zwężaniu się arterii i podnoszą cholesterol HDL (ten dobry) we krwi.

MH 07/12

Komentarze

 
 

Wypełnij to pole:

  • avatar
    zgłoś
    Dieta ma wpływ na dosłownie wszystko...seks, trening, Twój wygląd oraz samopoczucie. Jedzmy więc tak, by być okazem świetnej formy. By udowodnić Ci, że Twoje menu może być i smaczne, i zdrowe, przygotowaliśmy przepis na bogatego w białko łososia.<br /><br /><a href="/dieta/Przepis-na-lososia-z-salatka-z-ciecierzycy-i-ziaren,6100,1"></a>
    Mens Health, 2015-03-04 08:22:03
ZOBACZ RÓWNIEŻ Zamknij