Polityka prywatności - poznaj szczegóły » [ X ]

Menshealth.PL

PODZIEL SIĘ



OCEŃ
2.3

Przepis na łopatkę wieprzową z warzywami

Nie bojkotuj naszej wieprzowiny jak, swego czasu, Rosjanie. Jedz i trać kilogramy.

Patrycja Jakimiak 2016-06-10
łopatka wieprzowa fot. Shutterstock

Składniki (na 4 porcje):

  • 2 kg łopatki wieprzowej bez kości
  • sól
  • pieprz
  • 2 główki czosnku
  • 3 laski cynamonu
  • 12 liści laurowych
  • 150 ml octu jabłkowego
  • ½ l wytrawnego cydru  

Od jakiegoś czasu prycha się na wieprzowinę – że niesmaczna, tłusta, uboga w składniki odżywcze… Wszystko to bzdura. Czasopismo "Nutrients" dowodzi, że ludzie, którzy przez 6 miesięcy regularnie jedli wieprzowinę, byli mniej spasieni – spadło im BMI i poziom tkanki tłuszczowej.

Rozgrzej piekarnik do 200 °C. Natrzyj karkówkę solą i pieprzem, a następnie umieść w głębokim naczyniu i piecz przez 40 minut. Wyciągnij mięso i odlej nadmiar tłuszczu do późniejszego polewania mięsa. Wrzuć do naczynia ząbki czosnku, laski cynamonu i liście laurowe.

Na przyprawach ułóż z powrotem mięso, zalej octem jabłkowym i cydrem. Badania w Institute of Food Reasearch wykazały, że ½ l cydru może zawierać tyle samo zwalczających infekcje antyoksydantów, co lampka czerwonego wina. Przykryj naczynie folią i włóż do piekarnika na kolejne 3 godziny – tyle że temperaturę zmniejsz do 180 °C.

Co jakiś czas polewaj mięso wcześniej przygotowanym olejem. Gdy wieprzowina będzie już miękka i skwiercząca, podawaj z ulubionym zestawem pieczonych warzyw. 

Ten posiłek:

  • ułatwia głęboki sen
  • napędza wzrost mięśni
  • nie wymaga wiele pracy
  • regeneruje po siłowni
  • zwiększa płodność
  • zwiększa siłę
  • pomaga się nie upić
  • chroni mózg
  • wykańcza kaca
  • wygrywa z infekcjami
  • chroni Twoje serce
  • wzmacnia odporność
  • zapewnia energię 24/7
  • dodaje sił w dniu meczu
  • zapobiega niestrawności
  • obniża ciśnienie
  • zaimponuje szefowi
  • jest megaodżywczy 

MH 05/2014

Komentarze

 
 

Wypełnij to pole:

  • avatar
    zgłoś
    Nie bojkotuj naszej wieprzowiny jak, swego czasu, Rosjanie. Jedz i trać kilogramy.<br /><br /><a href="/dieta/Przepis-na-lopatke-wieprzowa-z-warzywami,5757,1"></a>
    Mens Health, 2016-06-10 13:47:06
ZOBACZ RÓWNIEŻ Zamknij