Egzotyczne owoce, których musisz spróbować

Pochodzenie: południowe Chiny, ale uprawiane dziś w całej południowej Azji, południowej Afryce, Ameryce Południowej, Australii i na Madagaskarze.

Jadalne: soczysty miąższ otaczający duże nasiono. Litchi z kruchej skórki możesz obrać palcami, a miąższ jeść łyżeczką.

Smak: łagodny, słodki, czasem lekko kwaskowy.

Jakie kupować: świeżo dostarczone do sklepu, bo litchi dojrzewają tylko na drzewach i szybko więdną. Skórka dojrzałego owocu jest równomiernie czerwona.

Co można z nich zrobić: kompoty i syropy, używane są także jako dodatek do sałatek owocowych, likierów i lodów.

Kaloryczność: 71 kcal/100 g

Wartość zdrowotna: bogate źródło witaminy C.

Pochodzenie: Meksyk i Gwatemala, ale obecnie uprawiana we wszystkich rejonach tropikalnych i subtropikalnych.

Jadalne: tylko miękki miąższ. Po rozcięciu owocu na pół (w środku jest duża pestka) można go jeść łyżeczką z dodatkiem soku z cytryny, octu, soli lub pieprzu.

Smak: łagodny, przypominający orzechy włoskie.

Jakie kupować: gdy awokado jest miękkie jak dojrzałe banany, na skórce pojawiają się ciemne plamki, a miąższ przypomina konsystencją margarynę do smarowania pieczywa.

Co można z nimi zrobić: dodać do sałatek owocowych, koktajli (także alkoholowych), kremów lub lodów, użyć do smarowania pieczywa lub delikatnie pokroić jak ser i nałożyć na kanapki.

Kaloryczność: 190 kcal

Wartość zdrowotna: ponieważ awokado zawiera znikome ilości cukru, mogą bez obaw jeść je diabetycy. Zaleca się je ludziom chorym na anemię, nadciśnienie i dolegliwości żołądkowe.

Pochodzenie: środkowy Meksyk i Ameryka Środkowa, ale uprawiane także na zachodzie Ameryki Południowej.

Jadalne: galaretowaty, kleisty miąższ i nasiona. Owoc z kruchej skórki możesz obrać palcami, a miąższ jeść łyżeczką.

Smak: delikatny, słodki, czasem lekko cierpki.

Jakie kupować: dojrzały owoc jest pomarańczowy lub pomarańczowo-czerwony, a jego skórka łatwo pęka pod naciskiem palców.

Co można z nich zrobić: głównie sorbety, ale używane są także do drinków miksowanych w blenderze.

Kaloryczność: 94 kcal/100 g

Wartość zdrowotna: łagodzi nadkwasotę i wrzody żołądka, stymuluje trawienie.

Pochodzenie: Meksyk, ale uprawiane są obecnie w krajach basenu Morza Śródziemnego, Ameryce Południowej i na południu Ameryki Północnej.

Jadalne: soczysty miąższ, konsystencją podobny do gruszki, i pestki. Owoc rozcina się nożem i łyżeczką wybiera miąższ lub obiera i kroi w plastry.

Smak: orzeźwiający, nieco kwaskowaty.

Jakie kupować: owoc nadaje się do jedzenia, kiedy jego skórka jest żółta z czerwonymi plamkami i jędrna.

Co można z nich zrobić: używa się ich do sałatek owocowych oraz jako dodatek do lodów i zimnych deserów. 

Kaloryczność: 60 kcal/100 g