Polityka prywatności - poznaj szczegóły » [ X ]

Menshealth.PL

PODZIEL SIĘ



OCEŃ
2.3

Dieta paleo: 4 przepisy na obiad i zdrową przekąskę

Wzięliśmy na warsztat przebój w postaci diety paleo i wzbogaciliśmy ją o współczesne smaki. Nie zawsze są do końca zgodne ze sztywnymi zasadami tej diety, ale dzięki nim nieprzetworzone jedzenie, będące jej podstawą, smakuje o niebo lepiej.

2015-02-13
produkty diety paleo fot. MaraZe, shutterstock.com

1. Ryba po jaskiniowemu

Chuda ryba to jedno z najlepszych źródeł białka, ale same filety smakują jak papier. Nieco majonezu z czosnkiem pomoże Ci je przełknąć.

Bonus: lepsza odporność

Potrzebujesz:

• filet z pstrąga lub dorsza

• 2 małe ziemniaki

• zielone warzywa (np. szparagi, brokuły)

• ząbek czosnku

• majonez, ½ łyżki

Gotowe w: 8 minut

Filet zgrilluj (na grillu elektrycznym lub w piekarniku), ugotuj ziemniaki, a warzywa przygotuj na parze. Majonez wymieszaj z rozgniecionym czosnkiem. Zawarta w nim allicyna ma działanie bakteriobójcze i pomoże chronić przed chorobami osłabiony treningiem organizm.

Wartości odżywcze: 354 kcal, 16 g węgli, 9 g tłuszczu, 32 g protein

2. Prehistoryczny kurczak

Nuggetsy mogą być pożywnym daniem – pod warunkiem że zrobisz je sam.

Bonus: szybsza regeneracja

Potrzebujesz:

• pierś z kurczaka

• mąka migdałowa

• pieprz cayenne

• 1 jajko, rozbełtane

• płatki owsiane

• jogurt naturalny

Gotowe w: 12 minut

Pokrój mięso na kawałki, obtocz je w mące i w jajku, a potem w płatkach owsianych. Smaż na patelni (np. na maśle klarowanym). Dzięki zawartości witaminy B wzmocnią sen, dzięki któremu lepiej zregenerujesz się po wyczerpującym treningu.

Wartości odżywcze: 419 kcal, 37 g węgli, 8 g tłuszczu, 48 g protein

3. Sałatka rybaka i zbieracza

Gdyby dawno temu ci dwaj panowie połączyli siły, z efektów swojej pracy przygotowaliby właśnie taki posiłek.

Bonus: ochrona prostaty

Potrzebujesz:

• kapusta bok choy

• ½ brokuła

• pomidorki koktajlowe, 6-8

• tuńczyk, 1 puszka

• sos teriyaki, 1 łyżka

Gotowe w: 5 minut

Przez 2-3 min smaż kapustę i brokuła na ostrym ogniu. Dodaj pomidory i sos teriyaki, smaż jeszcze 2 min, na koniec dodaj tuńczyka. Połączenie pomidorów z brokułem stanowi lepszą ochronę przed rakiem prostaty niż gdybyś jadł jej osobno – zapewniają badacze z University of Illinois.

Wartości odżywcze: 278 kcal, 9 g węgli, 8 g tłuszczu, 41 g protein

4. Frytki po neandertalsku

Paleo to nie tylko mięso. Ten zestaw zapewni mięśniom białko i tlen, którego potrzebują podczas treningu.

Bonus: więcej energii

Potrzebujesz:

• ciecierzyca, ½ puszki

• buraki

• 1 jajko, rozbełtane

• mąka migdałowa

• ser feta

Gotowe w: 6 minut

Zmieszaj wszystkie składniki (buraki wcześniej zetrzyj na grubej tarce), uformuj z nich kulki i smaż na maśle klarowanym. Ten zestaw dostarczy Ci białka, błonnika oraz zawartego w burakach tlenku azotu, który poprawi natlenienie mięśni.

Wartości odżywcze: 380 kcal, 19 g węgli, 18 g tłuszczu, 19 g protein

MH 12/14 

Komentarze

 
 

Wypełnij to pole:

  • avatar
    zgłoś
    Ta, jasne, a jak paleoludki znalazły zgrzewkę jogurtu z ziarnami, to, co psom dały? :)
    ~Gavroche, 2015-03-24 20:13:21
  • avatar
    zgłoś
    Droga Redakcjo MH,płatki owsiane, jogurt naturalny, ciecierzyca oraz ser feta są produktami wykluczonymi w diecie paleo (w skrócie: zboża, nabiał oraz rośliny strączkowe z małymi wyjątkami).Pozdrawiam!
    AdLi, 2015-03-24 18:39:30
  • avatar
    zgłoś
    Wzięliśmy na warsztat przebój w postaci diety paleo i wzbogaciliśmy ją o współczesne smaki. Nie zawsze są do końca zgodne ze sztywnymi zasadami tej diety, ale dzięki nim nieprzetworzone jedzenie, będące jej podstawą, smakuje o niebo lepiej.<br /><br /><a href="/dieta/Dieta-Paleo-4-przepisy-na-obiad-i-zdrowa-przekaske,5826,1"></a>
    Mens Health, 2015-02-13 13:01:10
ZOBACZ RÓWNIEŻ Zamknij