Strona główna Dieta

Dieta nie dla daltonistów

Cytrusy zawierają ponadto mnóstwo witaminy C, która jest aktywnym przeciwutleniaczem. Jej działanie wzmacniają zawarte w tych owocach bioflawonoidy, przyspieszając regenerację skóry, stymulując syntezę kolagenu odpowiedzialnego za elastyczność skóry oraz redukując zagrożenie nowotworami. Działanie antynowotworowe wykazuje też limonen - związek aromatyczny, którego szczególnie dużo jest w cytrusach.

Czosnek, cebula, por, kalafior, biała rzodkiew, ziemniaki

Cebula, czosnek i por zawierają alicynę, która obniża ciśnienie krwi oraz poziom cholesterolu. Cebulowe i kapustne ponadto zawdzięczają swój aromat związkom siarki, działającym bakteriobójczo i przeciwnowotworowo.

Sałata, ogórki, kapusta, groszek, brokuły, szpinak, cukinia, kiwi

Zawierają luteinę, potrzebną Twoim oczom, ponieważ przeciwdziała degeneracji siatkówki i tworzeniu się katarakty. Luteina jest jednym z podstawowych barwników znajdujących się w plamce żółtej - centralnej części siatkówki odpowiadającej za ostrość widzenia. Działa jak filtr, chroniąc oko przed szkodliwym światłem.

Organizm ludzki nie jest wstanie sam jej produkować, dlatego trzeba dostarczać ją z zewnątrz. Luteina jest silnym wymiataczem wolnych rodników, dzięki czemu zapobiega uszkodzeniom naczyń krwionośnych. Działa skutecznie w połączeniu z innym barwnikiem - zeksantyną, która nadaje żółtą barwę np. kukurydzy i żółtkom jajek.

Czarne jagody, jeżyny, czarne porzeczki, bakłażany, śliwki, aronia

Kolor zawdzięczają silnemu przeciwutleniaczom - antocyjanom (należącym do grupy flawonoidów). Antocyjany opóźniają proces starzenia organizmu, ułatwiają przemianę materii, a zwłaszcza gospodarkę tłuszczową organizmu, łagodzą dolegliwości w chorobach trzustki i wątroby. Oprócz tego produkty te zawierają znaczną ilość witaminy C.

Brązowy ryż, płatki zbożowe, ciemne pieczywo, suszone daktyle, figi, orzechy

Brązowe produkty znalazły się w tym zestawie ze względu na wysoką zawartość błonnika, regulującego pracę układu trawiennego i zapobiegającego nowotworom jelita grubego. Znajdziemy tam również witaminę E, zwaną witaminą młodości, której dobroczynne działanie jest bardzo szerokie - uczynnia tętnice, chroni mózg przed chorobą Alzheimera, a skórę przed szkodliwym działaniem promieni UV, stymuluje pracę gruczołów płciowych, chroni przed niektórymi rodzajami nowotworów.

MH 06/2005

WYDANIE SPECJALNE

Men's Health Twoje mięśnie
01/2012

Atlas ćwiczeń MH: 110 najlepszych ćwiczeń na wszystkie grupy mięśniowe, dzięki którym zbudujesz sylwetkę doskonałą.

Treningowe abecadło: Wszystko, co chciałeś wiedzieć o treningu siłowym, ale nie miałeś kogo zapytać.

Gotowe rozwiązania: Kompletne programy treningowe, dziennik treningowy i plan diety do natychmiastowego użycia.

Szybkie patenty: Sprawdzone sposoby trenerów MH na osiąganie lepszych efektów w krótszym czasie.

Prezentacja numeru Spis treści Archiwum

NOWY NUMER

Men's Health
05/2012

Trening gladiatora: Jak Liam McIntyre w 60 dni zbudował 15 kg mięśni do tytułowej roli w serialu "Spartakus: zemsta".

Grill time! W tym sezonie stawiamy na białko w czystej postaci w towarzystwie rewelacyjnych marynat.

Przewodnik po kobietach: Dzięki MH każda wyprawa na spotkanie płci pięknej dostarczy Ci maksimum przyjemności.

Jedz węgle i... zrzuć brzuch: Chcesz schudnąć? Nie rezygnuj z węglowodanów, tylko naucz się dobierać je starannie.

Prezentacja numeru Spis treści Archiwum