Strona główna Dieta

Dieta na ciężki dzień: full energii, zero tłuszczu

Godzina 11:00: walka z przedpołudniowym kryzysem

Organizm rozprawi się z pożywieniem, które zjadłeś do tej pory, w około trzy godziny. Później zapas energii zacznie się zmniejszać.

W biurze: wypij zieloną herbatę z łyżeczką miodu. Podniesie poziom cukru we krwi, a kofeina polepszy koncentrację. Herbata poprawia także metabolizm. Według szwajcarskich naukowców, faceci, którzy piją zieloną herbatę, spalają więcej kalorii w ciągu dnia. Pij co najmniej dwa litry płynów dziennie. Badania prowadzone na grupie sportowców dowiodły, że utrata wody równa stracie 5% masy ciała powoduje spadek wydolności organizmu aż o 30%.

Na spotkaniu: zrezygnuj z wyłożonych na stole słodyczy i zjedz owoce: jabłko, pomarańczę, kilka winogron lub truskawki. Fruktoza zawarta w owocach dłużej rozkłada się od glukozy, a owoce w odróżnieniu od słodyczy mają sporo witamin.

"Dla mózgu paliwem jest glukoza. Po zjedzeniu owoców, mózg dostaje swoją dawkę, ale stopniowo i nie w tak dużych ilościach, jak po zjedzeniu słodyczy" - mówi Marek Szołtysik, wykładowca na Wydziale Nauk o Żywności AR we Wrocławiu. Można w ten sposób uniknąć skoku poziomu cukru we krwi, ale jednocześnie utrzymać wysokie rezerwy energii.

Godzina 13.00: energetyczny obiad

Południe to czas, by zrobić zapasy na dłużej.

Lunch w pracy: gdy nie możesz wyskoczyć na obiad, zjedz kanapkę z ciemnego pieczywa z szynką lub kurczakiem, sałatą i gotowanym jajkiem lub kup sałatkę z tymi składnikami pokropioną oliwą z oliwek.Te pokarmy są bogate w chrom, który zmniejsza apetyt na cukier, zapobiega spadkom formy i zwiększa wykorzystanie glukozy przez tkanki. Uczestniczy w tworzeniu glikogenu - rezerwy energetycznej organizmu, z której jest uwalniana glukoza.

W stołówce: zamów rybę (łososia, tuńczyka lub makrelę) z warzywami. Są najlepszym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych (w tym omega 3), które są niezbędne do zachowania dobrej kondycji układu krwionośnego i utrzymania jasności myślenia, gdyż zapewniają prawidłową pracę mózgu. Kwasy te zapobiegają zlepianiu się krwinek, zwiększając możliwości transportowe tlenu.

Lunch w mieście: zjedz filet z kurczaka na ostro lub schab pieczony, jeśli lubisz, to ze smażonym szpinakiem. Australijscy naukowcy dowiedli, że mężczyźni, którzy jedzą ostre potrawy, łatwiej się koncentrują i dłużej czują w sobie energię. Taki obiad jest dawką ryboflawiny i niacyny - dwóch witamin, których organizm potrzebuje, by uwolnić energię z węglowodanów. Niacyna poprawia zdolności kojarzenia i podwyższa poziom energii, stymulując właściwe wykorzystanie substancji zawartych w pożywieniu.

Godzina 16.00: zwalcz stres

W biurze: zjedz jogurt z ziarnami zbóż, kiedy czujesz, że opadasz z sił. Węglowodany dostarczą Ci energię, a białko tyrozynę. Organizm używa tego aminokwasu do tworzenia noradrenaliny. Poprawia ona koncentrację, jasność myślenia i redukuje stres

W drodze do domu: wypij kartonik mleka sojowego, które ma sporo biotyny. Badania wykazały, że odgrywa ona ważną rolę wprzemianie glukozy i stabilizuje poziom cukru we krwi. "Biotyna wpływa na witalność i dobre samopoczucie, a jej niedobór powoduje znużenie. Poza tym, stosuje się ją w profilaktyce łysienia"- mówi dr Maria Gacek, adiunkt w Katedrze Higieny i Promocji Zdrowia AWF w Krakowie.

Trudno w to uwierzyć, ale zjadłeś do tej pory tylko ok. 1800 kalorii. Został więc jakiś zapas na dobrą kolację.To jest patent!

MH 04/2004

WYDANIE SPECJALNE

Men's Health Twoje mięśnie
01/2012

Atlas ćwiczeń MH: 110 najlepszych ćwiczeń na wszystkie grupy mięśniowe, dzięki którym zbudujesz sylwetkę doskonałą.

Treningowe abecadło: Wszystko, co chciałeś wiedzieć o treningu siłowym, ale nie miałeś kogo zapytać.

Gotowe rozwiązania: Kompletne programy treningowe, dziennik treningowy i plan diety do natychmiastowego użycia.

Szybkie patenty: Sprawdzone sposoby trenerów MH na osiąganie lepszych efektów w krótszym czasie.

Prezentacja numeru Spis treści Archiwum

NOWY NUMER

Men's Health
05/2012

Trening gladiatora: Jak Liam McIntyre w 60 dni zbudował 15 kg mięśni do tytułowej roli w serialu "Spartakus: zemsta".

Grill time! W tym sezonie stawiamy na białko w czystej postaci w towarzystwie rewelacyjnych marynat.

Przewodnik po kobietach: Dzięki MH każda wyprawa na spotkanie płci pięknej dostarczy Ci maksimum przyjemności.

Jedz węgle i... zrzuć brzuch: Chcesz schudnąć? Nie rezygnuj z węglowodanów, tylko naucz się dobierać je starannie.

Prezentacja numeru Spis treści Archiwum