Polityka prywatności - poznaj szczegóły » [ X ]

Menshealth.PL

PODZIEL SIĘ



OCEŃ
3.5

Dania z kurczaka: amatorzy pięknych (kurzych) piersi

Każdemu białkożercy wydaje się, że pierś z kury opanował do kulinarnej perfekcji. Racja, wydaje się. Przesuszyć pierś przy smażeniu jest bardzo łatwo. Oto przepisy, aby była zawsze była soczysta, smaczna i mocno anaboliczna.

Marek Alchimowicz 2016-05-16
kurczak, dania z kurczaka fot. Misha Gravenor

Jak przygotować?

Najszybciej zrobić test, by wiedzieć, kiedy ją zdjąć z patelni. Dotknij i gdy wyczujesz sprężystość, nie gąbczastość, pora ją odstawić.  Olej musi być do smażenia bardzo rozgrzany, inaczej wsiąknie w panierkę. Temperatura jest odpowiednia, gdy zauważysz, że olej zaczyna na patelni lekko pracować i marszczyć powierzchnię.

kurczak, dania z kurczaka fot. Misha Gravenor

Sznycel

Zabieramy się jak do schabowego. Pierś oprósz mąką, zanurz w rozkłóconym jajku i obtocz w bułce tartej. Możesz zjeść jako kanapkę lub z kapustą kiszoną.

 

kurczak, dania z kurczaka fot. Misha Gravenor

Pierś i guacamole

Pierś rzuć na grilla lub grillową patelnię. Dopraw solą, pieprzem i podawaj z domowym guacamole. Papryka z grilla też pasuje.

kurczak, dania z kurczaka fot. Misha Gravenor

Z czosnkiem i ziołami

Doprawioną pierś grilluj 3-4 minuty z każdej strony na średnim ogniu. Dodaj na talerzu zmiażdżony czosnek, posiekany, świeży tymianek i ćwiartkę cytryny.

 

kurczak, dania z kurczaka fot. Misha Gravenor

Z pomidorami i bazylią

Zgrilluj doprawioną pierś i wyłóż ją na talerz z plastrami pomidorów, 10 minut wcześniej posypanych morską solą i drobno posiekanym czosnkiem. Dodaj listki bazylii.

 

kurczak, dania z kurczaka fot. Misha Gravenor

Sałatka z pieczonego kurczaka

Tu sos zmieni wszystko. Zamocz posiekaną szalotkę w soku z cytryny lub limonki przez 10 minut. Wymieszaj z drobno pociętym selerem naciowym i łyżką majonezu. Dodaj kawałki kurczaka i...

  • posiekany estragon z plasterkami czerwonych winogron bez pestek
  • pastę przyprawową (z poprzedniej strony) i świeży sok z limonki curry w proszku i pieprz cayenne do smaku. Wymieszaj wszystko. Podawaj jako sandwicz z ciemnym chlebem. Jeżeli chcesz podać w misce, dodaj jeszcze: odsączoną ciecierzycę, posiekane morele, posiekane oliwki, kolendrę, sos sojowy, skrop olejem sezamowym i posyp orzeszkami. 

MH 09/2015

 

Komentarze

 
 

Wypełnij to pole:

  • avatar
    zgłoś
    Każdemu białkożercy wydaje się, że pierś z kury opanował do kulinarnej perfekcji. Racja, wydaje się. Przesuszyć pierś przy smażeniu jest bardzo łatwo. Oto przepisy, aby była zawsze była soczysta, smaczna i mocno anaboliczna.<br /><br /><a href="/dieta/Dania-z-kurczaka-amatorzy-pieknych-kurzych-piersi,7926,1"></a>
    Mens Health, 2016-05-16 15:20:34
ZOBACZ RÓWNIEŻ Zamknij