Polityka prywatności - poznaj szczegóły » [ X ]

Menshealth.PL

PODZIEL SIĘ



OCEŃ
4.0

Azjatycki gulasz budujący mięśnie

W chłodne dni rozgrzewająca zupa jest na wagę złota. Zwłaszcza taka, która ma sporo białka. Biorąc pod uwagę fakt, że nakarmi Twoje mięśnie, przełamując schemat kurczaka z ryżem, jej wartość stanie się wprost bezcenna.  

MH 2016-04-01
azjatycka zupa gulasz fot. Shutterstock

Składniki (4 porcje)

  • 2 saszetki zupy miso
  • 400 g makaronu ryżowego
  • 1/2 łyżki oleju sezamowego
  • 4 cebule dymki, pokrojone w plasterki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 papryczka chili
  • cm świeżego imbiru, obranego i startego na tarce
  • 200 g polędwiczek wieprzowych, pociętych w 3-centymetrowe paski
  • 2 łyżki wina ryżowego garść grzybów shitake w plasterkach
  • 2 garści świeżej mięty
  • 100 g posiekanego młodego szpinaku sos sojowy, sól, świeżo zmielony czarny pieprz
  • garść posiekanej kolendry

25 minut

Białko: 16 G
Węgle: 30 G
Tłuszcz: 8,4 G
Kcal: 260  

Przygotowanie

1. Zagotuj pełen czajnik wody, zalej nią 2 kubki zupy miso, odstaw. Makaron ryżowy wrzuć do woka, wlej resztę wody i mocz przez 4 minuty. Odsącz, rozdziel go do 4 głębokich misek i posyp kolendrą.

2. Podkręć ogień, by wok był bardzo nagrzany. Wlej olej sezamowy i rozprowadź go po całej powierzchni woka. Zdejmij go z ognia i dodaj szalotki, czosnek, chili i imbir. Zamieszaj i jeszcze na minutę postaw na ogniu. Dopraw solą i pieprzem.

3. Zmniejsz ogień i dodaj wieprzowinę. Mieszaj i obsmażaj 3 minuty. Dodaj wino ryżowe (możesz zastąpić je sherry) i grzyby. Gdy całość zacznie się sklejać, dodaj szpinak i smaż jeszcze 3 minuty.

4. Przesyp mieszankę do misek z makaronem, dolej zupę miso i dopraw.

Moc warzyw: 3 przepisy na dania z cebuli fot. Alena Haurylik 2015/shutterstock

Prześwietlamy składniki: cebula

Badania sugerują, że zawarta w czerwonej cebuli kwercetyna może wspomagać budowę masy mięśniowej i produkcję energii.

 

imbir fot. Shutterstock

Prześwietlamy składniki: imbir

Działa przeciwzapalnie, zmniejszając bolesność mięśni po treningu i przyspieszając regenerację (Georgia College and State University).

Brokuły, szpinak fot. shutterstock.com

Prześwietlamy składniki: szpinak

Obok buraków jest źródłem azotanów, które wspomagają pracę mitochondriów i produkcję energii, poprawiając wydolność.

MH 10/2015

Komentarze

 
 

Wypełnij to pole:

  • avatar
    zgłoś
    W chłodne dni rozgrzewająca zupa jest na wagę złota. Zwłaszcza taka, która ma sporo białka. Biorąc pod uwagę fakt, że nakarmi Twoje mięśnie, przełamując schemat kurczaka z ryżem, jej wartość stanie się wprost bezcenna.<br /><br /><a href="/dieta/Azjatycki-gulasz-budujacy-miesnie,7805,1"></a>
    Mens Health, 2016-04-01 13:50:04
ZOBACZ RÓWNIEŻ Zamknij